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KAMUT 卡霍拉桑小麦，煮熟
热量和营养成分
煮熟
132
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.7 g
碳水23 g
脂肪0.8 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 132 kcal —
- 蛋白质 5.7 g 11%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 0.8 g 1%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 4.3 g 15%
- 糖 3.1 g —
- 钠 8 mg 0%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素E 0.24 mg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.03 mg 2%
- 烟酸（维生素B3） 2.3 mg 14%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
矿物质
- 钙 9 mg 1%
- 铁 1.8 mg 10%
- 镁 48 mg 11%
- 磷 147 mg 12%
- 钾 164 mg 3%
- 锌 1.8 mg 17%
- 铜 0.21 mg 23%
- 锰 1 mg 45%
- 硒 31.9 µg 58%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 5.7 g | 23 g | 0.8 g |
| 1份 | 172 g | 227 | 9.8 g | 40 g | 1.4 g |
| 2份 | 344 g | 454 | 20 g | 80 g | 2.9 g |
| ½份 | 86 g | 114 | 4.9 g | 20 g | 0.7 g |
| 3份 | 516 g | 681 | 30 g | 120 g | 4.3 g |
| 4份 | 688 g | 908 | 39 g | 160 g | 5.7 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 2.9 g | 12 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 8.6 g | 35 g | 1.2 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 11 g | 47 g | 1.7 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 14 g | 58 g | 2.1 g |
关于KAMUT 卡霍拉桑小麦，煮熟的问题
卡霍拉桑小麦煮之前要泡吗？
提前浸泡一夜能缩短烹煮时间，也更容易煮透。沥干后加足量水，小火煮约45至60分钟，尝一粒确认软硬合适再沥水。
煮熟的卡霍拉桑小麦怎么吃？
它颗粒饱满、有嚼劲，适合拌进谷物沙拉，也可以加到汤、炖菜或烩饭里。和烤南瓜、蘑菇、香草及柠檬汁搭配尤其合适。
煮熟的卡霍拉桑小麦能放多久？
煮好后尽快摊开放凉，装入密封容器冷藏，最好在3至4天内吃完。吃之前彻底加热；想存更久可分装冷冻。
卡霍拉桑小麦可以用什么代替？
做沙拉或炖菜时，可用斯佩尔特小麦或全粒一粒小麦替代，口感也偏有嚼劲；想要更快熟的选择，可以用荞麦米，但风味和颗粒感会不同。
卡霍拉桑小麦和小麦意面有什么区别？
卡霍拉桑小麦是完整煮熟的麦粒，口感更结实；小麦意面则是面团制成的面食，烹煮时间通常更短。按每100克计，煮熟的小麦意面有125千卡，煮熟的卡霍拉桑小麦有132千卡。
卡霍拉桑小麦含麸质吗？
含有。它属于小麦，不适合需要避开麸质的人；煮熟也不会让麸质消失。
一份煮熟的卡霍拉桑小麦大约有多少能量？
一份约172克，提供227千卡。它也是硒的良好来源，每100克含31.9微克。
来源：USDA FoodData Central 169744 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
