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雅法蛋糕
热量和营养成分
354
千卡kcal 每 100 g
蛋白质4.4 g
碳水69 g
脂肪8.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 354 kcal —
- 蛋白质 4.4 g 9%
- 碳水化合物 69 g 25%
- 脂肪 8.5 g 11%
- 饱和脂肪 4.3 g 22%
- 膳食纤维 1.5 g 5%
- 糖 52 g —
- 钠 85 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 17 µg 2%
- 维生素C 2 mg 2%
- 维生素E 0.3 mg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.13 mg 11%
- 核黄素（维生素B2） 0.13 mg 10%
- 烟酸（维生素B3） 1.3 mg 8%
- 泛酸（维生素B5） 0.47 mg 9%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 生物素（维生素B7） 4 µg 13%
- 叶酸（维生素B9） 9 µg 2%
- 维生素B12 0.4 µg 17%
矿物质
- 钙 46 mg 4%
- 铁 2.6 mg 14%
- 镁 30 mg 7%
- 磷 98 mg 8%
- 钾 133 mg 3%
- 锌 0.7 mg 6%
- 铜 0.22 mg 24%
- 锰 0.32 mg 14%
- 硒 4 µg 7%
- 碘 5 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 354 | 4.4 g | 69 g | 8.5 g |
| 50 g | 50 g | 177 | 2.2 g | 35 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 531 | 6.6 g | 104 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 708 | 8.8 g | 139 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 885 | 11 g | 173 g | 21 g |
关于雅法蛋糕的问题
雅法蛋糕是什么做的？
经典雅法蛋糕由一小块松软海绵蛋糕、橙味果冻和薄薄的巧克力外层组成。咬开后能看到三层，口感是软、弹和微脆的组合。
雅法蛋糕要放冰箱保存吗？
通常不用冷藏：放进密封盒，置于阴凉干燥处，避免阳光直晒和高温，巧克力不易融化，蛋糕也不容易变干。天气很热时可以冷藏，吃前放一会儿回温，巧克力口感会更好。
雅法蛋糕可以冷冻吗？
可以，把蛋糕装进密封冷冻袋或盒子里冷冻；吃之前在室温下解冻，避免反复冻融，以免海绵蛋糕变干、果冻层出水。
雅法蛋糕配什么吃比较合适？
橙味和巧克力适合搭配黑咖啡、红茶或无糖茶；也可以掰碎后撒在香草冰淇淋上，保留海绵蛋糕和果冻的层次感。
没有雅法蛋糕时，怎么做个相近的替代品？
用一小块原味海绵蛋糕作底，抹上橙子果酱或橙味果冻，再淋一层融化的巧克力，冷却至巧克力凝固即可。果酱版会更甜，也没有原版果冻那种弹嫩口感。
雅法蛋糕为什么叫这个名字？
“Jaffa”指雅法橙，这种橙子以色香浓郁闻名；雅法蛋糕的橙味夹心与这个名字相呼应。它并不是用整颗雅法橙做成的。
雅法蛋糕算蛋糕还是饼干？
它有松软的海绵蛋糕底，吃起来像小蛋糕；但外形和单独包装又像饼干，所以常让人争论该归哪一类。日常吃法上，把它当作一口大小的点心就好。
来源：CoFID (UK) 11-739 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
