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奶酪饼干
热量和营养成分
奶酪味
494
千卡kcal 每 100 g
蛋白质11 g
碳水53 g
脂肪28 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 494 kcal —
- 蛋白质 11 g 21%
- 碳水化合物 53 g 19%
- 脂肪 28 g 36%
- 饱和脂肪 12 g 58%
- 膳食纤维 4.5 g 16%
- 糖 2.7 g —
- 钠 882 mg 38%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 49 µg 5%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素E 8.7 mg 58%
- 硫胺素（维生素B1） 0.25 mg 21%
- 核黄素（维生素B2） 0.1 mg 8%
- 烟酸（维生素B3） 2.1 mg 13%
- 泛酸（维生素B5） 0.81 mg 16%
- 维生素B6 0.07 mg 4%
- 生物素（维生素B7） 6 µg 20%
- 叶酸（维生素B9） 35 µg 9%
- 维生素B12 0.2 µg 8%
矿物质
- 钙 263 mg 20%
- 铁 2.1 mg 12%
- 镁 34 mg 8%
- 磷 249 mg 20%
- 钾 247 mg 5%
- 锌 1.4 mg 13%
- 铜 0.16 mg 18%
- 锰 0.84 mg 37%
- 硒 5 µg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 494 | 11 g | 53 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 247 | 5.3 g | 27 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 741 | 16 g | 80 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 988 | 21 g | 106 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 1235 | 26 g | 133 g | 70 g |
关于奶酪饼干的问题
奶酪饼干怎么烤才酥脆？
自制时把面团擀薄，冷藏约20分钟再切片，放入预热至180°C的烤箱烤12至15分钟，边缘微黄即可。出炉后放在烤架上彻底晾凉，口感会更酥。
奶酪饼干开封后怎么保存？
放进密封盒或夹紧袋口，置于阴凉干燥处，避免受潮变软。若已经失去酥脆感，可在160°C烤箱中回烤约3分钟，放凉后再吃。
奶酪饼干搭配什么吃？
它适合搭配番茄汤、南瓜汤，也可以和苹果片、葡萄或清爽的蔬菜沙拉一起吃。奶酪味较浓时，配酸甜水果能让口感更清爽。
没有奶酪饼干时，可以用什么代替？
做汤或沙拉的配餐时，可用咸饼干代替；若想要奶酪香，可在咸饼干上撒少量磨碎的奶酪，再短暂烘烤。做甜点底时则不宜直接替换，咸味和奶酪香可能不合适。
奶酪饼干和奶酪脆饼有什么区别？
两者的营养组成接近：每100克奶酪脆饼有489 kcal、22.7克脂肪，奶酪饼干有28克脂肪。名称常用于相近的烘焙零食，实际口感和配方要看具体产品。
奶酪饼干和乳酪味米饼，哪种钠更多？
奶酪饼干更多：每100克含882毫克钠，乳酪味米饼含489毫克。若想选钠较少的脆口零食，乳酪味米饼更合适。
来源：CoFID (UK) 11-821 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
