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汉堡包
热量和营养成分
小肉饼、沙拉和调味酱，快餐
226
千卡kcal 每 100 g
蛋白质9.8 g
碳水23 g
脂肪10 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 226 kcal —
- 蛋白质 9.8 g 20%
- 碳水化合物 23 g 8%
- 脂肪 10 g 13%
- 饱和脂肪 2.6 g 13%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 5.6 g —
- 钠 439 mg 19%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 硫胺素（维生素B1） 0.09 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.08 mg 6%
- 胆碱 30.3 mg 6%
矿物质
- 钙 24.4 mg 2%
- 铁 1.1 mg 6%
- 镁 19.5 mg 5%
- 磷 95 mg 8%
- 钾 212 mg 5%
- 锌 1.6 mg 15%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.2 mg 9%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 226 | 9.8 g | 23 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 113 | 4.9 g | 11 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 338 | 15 g | 34 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 451 | 20 g | 45 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 564 | 25 g | 56 g | 26 g |
相似食物
关于汉堡包的问题
在家煎汉堡包里的肉饼，怎样熟得均匀？
肉饼厚度尽量一致，锅烧热后用中火煎，别反复按压；最厚处中心达到71°C才算熟透。
汉堡包的面包怎么烤才不容易被酱汁浸软？
把面包切面朝下放进干燥的热锅里，烤约1至2分钟，直到表面微黄。抹酱前先放凉片刻，组装时让生菜隔在酱汁和面包之间。
汉堡包怎么组装才不容易散？
把较重的肉饼放在下层面包上，番茄等容易出水的食材少放或先擦干；酱汁薄薄抹开。用签子固定，切开前轻压一下即可。
剩下的汉堡包应该怎么保存和加热？
尽量把肉饼、面包和蔬菜拆开，装入密封容器冷藏；生菜和番茄单独保存，避免变软出水。加热肉饼至中心滚烫，再把面包切面烤热后重新组装。
汉堡包常搭配什么吃？
常见搭配有薯条、洋葱圈、凉拌卷心菜和酸黄瓜；酸黄瓜的酸味尤其能衬出肉饼的香味。也可以配一份蔬菜沙拉，让口感更清爽。
汉堡包和芝士汉堡有什么区别？
芝士汉堡是在汉堡包里加奶酪，通常趁肉饼刚煎好时放上奶酪，盖锅焖几十秒让它融化。两者的基础做法相同，主要区别是奶酪带来的浓郁口感。
做汉堡包时，肉饼可以提前做好冷冻吗？
可以把生肉饼分片，用烘焙纸隔开后密封冷冻；烹调前在冰箱冷藏室解冻，再彻底煎熟。熟肉饼也能冷冻，复热时注意中心要热透。
来源：Frida (Denmark) 1615 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
