了解你餐盘中的食物
盖尔瓜
热量和营养成分
生的
32
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.5 g
碳水6.9 g
脂肪0 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 32 kcal —
- 蛋白质 0.5 g 1%
- 碳水化合物 6.9 g 3%
- 脂肪 0 g 0%
- 饱和脂肪 0 g 0%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 6.9 g —
- 钠 19.5 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2.8 µg 0%
- 维生素C 16 mg 18%
- 维生素E 0.04 mg 0%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.01 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.35 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.06 mg 1%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 0.18 µg 1%
- 叶酸（维生素B9） 25.3 µg 6%
- 胆碱 7.6 mg 1%
矿物质
- 钙 13.6 mg 1%
- 铁 0.17 mg 1%
- 镁 13.9 mg 3%
- 磷 11.3 mg 1%
- 钾 274 mg 6%
- 锌 0.12 mg 1%
- 铜 0.03 mg 3%
- 锰 0.04 mg 2%
- 硒 0 µg 0%
- 碘 0 µg 0%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0.5 g | 6.9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0.2 g | 3.5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0.7 g | 10 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0 g |
关于盖尔瓜的问题
怎么挑熟了的盖尔瓜？
选果皮黄绿、网纹清楚、没有软烂斑点的瓜；靠近瓜蒂处闻起来有甜香，轻按略有弹性，通常更成熟。若几乎没有香气、摸起来很硬，可以放在室温下继续熟一两天。
盖尔瓜怎么切，瓜皮要削掉吗？
先用流动水洗净瓜皮并擦干，再对半切开，用勺子挖掉籽和周围的软瓤，切成瓣后削皮或直接沿皮切下果肉。瓜籽不必费力刮得太深，贴近籽腔的果肉容易被一起削掉。
盖尔瓜切开后怎么保存？
切好的果肉装进带盖容器，放冰箱冷藏，最好在两三天内吃完；不要把切开的瓜长时间留在室温下。尚未熟透的整瓜先放室温，闻到甜香、按压略软后再冷藏。
盖尔瓜适合做什么，和什么搭配？
盖尔瓜切块可拌水果沙拉，也适合与薄荷、青柠汁和酸奶搭配；想做咸口小食，可用火腿片卷住瓜块。它香甜多汁，配清爽的酸味或咸香食材很合适。
没有盖尔瓜时，做水果沙拉可以用什么代替？
哈密瓜或蜜瓜都能替代，切成大小相近的块即可；哈密瓜香气更浓，蜜瓜口感通常更清爽。若原菜谱还要加青柠汁，先少放一些，再尝味调整。
盖尔瓜和哈密瓜有什么区别？
盖尔瓜通常是黄绿色网纹果皮，熟后香气明显、果肉偏浅绿；哈密瓜的果肉常见橙色，也有绿色品种，甜香更浓。每100克哈密瓜含维生素C 36.7毫克，盖尔瓜为16毫克。
盖尔瓜的名字有什么来历？
盖尔瓜是以色列培育的一类甜瓜，名字取自培育者的女儿盖尔（Galia）。它由网纹甜瓜与蜜瓜类杂交而来，因此外观和香气都带有两类甜瓜的特点。
来源：Frida (Denmark) 1694 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
