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芹菜浓汤
热量和营养成分
罐装，浓缩
72
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.3 g
碳水6.4 g
脂肪4.5 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 72 kcal —
- 蛋白质 1.3 g 3%
- 碳水化合物 6.4 g 2%
- 脂肪 4.5 g 6%
- 饱和脂肪 1.1 g 6%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 1.4 g —
- 钠 516 mg 22%
- 胆固醇 11 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 22 µg 2%
- 维生素C 0.2 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.4 mg 9%
- 维生素K 17.2 µg 14%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.27 mg 2%
- 泛酸（维生素B5） 0.92 mg 18%
- 维生素B6 0.01 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.04 µg 2%
- 胆碱 9 mg 2%
矿物质
- 钙 32 mg 2%
- 铁 0.5 mg 3%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 30 mg 2%
- 钾 98 mg 2%
- 锌 0.12 mg 1%
- 铜 0.11 mg 13%
- 锰 0.2 mg 9%
- 硒 1.8 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1.3 g | 6.4 g | 4.5 g |
| 1份 | 126 g | 91 | 1.7 g | 8.1 g | 5.6 g |
| 2份 | 252 g | 181 | 3.3 g | 16 g | 11 g |
| ½份 | 63 g | 45 | 0.8 g | 4.1 g | 2.8 g |
| 3份 | 378 g | 272 | 5 g | 24 g | 17 g |
| 4份 | 504 g | 363 | 6.7 g | 32 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0.7 g | 3.2 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2 g | 9.6 g | 6.7 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 2.6 g | 13 g | 8.9 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3.3 g | 16 g | 11 g |
关于芹菜浓汤的问题
芹菜浓汤怎么在家做？
把芹菜和洋葱切碎，用黄油小火炒软约8分钟，加入高汤煮至芹菜软透，再打成细腻的汤。最后拌入奶油并加热到微沸即可；想要更浓稠，可先用少量面粉炒成糊再加高汤。
罐装芹菜浓汤需要加水吗？
先看汤的稠度和用途：直接喝时可少量分次加入水、牛奶或高汤，边搅边加热；用作砂锅菜或酱汁时，通常不必稀释。加热时用小火并持续搅拌，避免锅底糊住。
芹菜浓汤怎么加热才不容易结块？
倒入小锅，用小火慢慢加热并不断搅拌；不要大火煮沸，尤其是加了奶油或牛奶的汤。微波加热时用带盖容器，每隔约30秒取出搅匀，直到热透。
芹菜浓汤适合搭配什么？
它的芹菜香适合配烤鸡、火鸡和蘑菇，也可以淋在米饭、意面或烤土豆上。配酸面包、蒜香面包或脆面包丁，能让浓汤的口感更丰富。
没有芹菜浓汤时，可以用什么代替？
做砂锅菜或酱汁时，可用奶油蘑菇汤替代，味道会更偏蘑菇；也可用鸡肉浓汤加切碎的芹菜补上芹菜香。若用后一种，先炒软芹菜再加入汤底。
芹菜浓汤开封后怎么保存？
开封后尽快放进有盖容器冷藏，并在3至4天内吃完。盛取时用干净的勺子；重新加热只取需要的量，小火加热并搅匀。
芹菜浓汤可以冷冻吗？
可以冷冻，但含奶油或牛奶的汤解冻后可能分层或变得粗糙。冷藏解冻后用小火加热并充分搅拌，必要时用手持搅拌棒打匀；想要口感更顺滑，可在加热后再拌入少量奶油。
来源：USDA FoodData Central 171540 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
