夹心糖

连同包装密封，放在阴凉、干燥、避光处，远离炉灶和有气味的食物。巧克力外壳遇热容易软化；若必须冷藏，先密封，取出后等包装回温再打开，减少表面凝水。

可以把切碎的夹心糖拌进饼干面团或烤好后压在热饼干上，但含果酱、软糖或液态馅的糖受热可能融化、渗出，容易粘烤盘。做夹心饼干时，烤好并放凉后再夹入更稳妥。

先看配料表和过敏原提示，再看包装上的剖面图或馅料名称；“夹心”本身不说明馅料是水果、坚果还是奶油。若想要果味，找明确标出果酱或果汁的产品，而不是只看口味名称。

做糖果拼盘时，可用软糖、太妃糖或坚果巧克力替换；做烘焙夹心时，果酱、巧克力酱或花生酱通常更容易控制用量，也不必把整颗糖加热。替换后甜度和软硬度会不同。

硬壳、圆形或黏韧的夹心糖可能噎住幼儿；给年龄较小的孩子时不要整颗递给他们，也不要让孩子边跑边吃。先确认馅料没有孩子已知会过敏的成分，并在成人看护下食用。