Majalah

Cara Mengira Kalori dalam Semangkuk Cili

Tiada satu angka kalori yang tepat untuk semangkuk cili kerana resipi dan saiz hidangan berbeza-beza. Anggaran paling berguna bermula dengan bahan-bahan dalam periuk anda sendiri.

Mengapa kandungan kalori setiap mangkuk berbeza

Jumlah kalori bergantung pada jenis dan jumlah daging kisar, kekacang, sayur-sayuran dan lemak memasak yang digunakan. Resipi yang menggunakan lebih banyak minyak atau daging kisar yang lebih berlemak biasanya mengandungi lebih banyak tenaga berbanding resipi yang berasaskan kekacang, tomato dan sayur-sayuran.

Saiz mangkuk sama pentingnya dengan resipi. Keju, krim masam, avokado, nasi atau roti juga menambah kalori pada hidangan, jadi rekodkan bahan-bahan ini secara berasingan dan bukannya menganggapnya sebahagian daripada semangkuk cili biasa.

Kira jumlah keseluruhan satu periuk dahulu

Catat setiap bahan semasa memasak, termasuk minyak dan bahan tambahan dalam jumlah kecil yang mudah terlepas pandang. Gunakan berat pada bungkusan atau timbang dengan penimbang dapur anda, kemudian jumlahkan kalori semua bahan untuk mendapatkan jumlah kalori dalam periuk.

Bagi bahan berbungkus, gunakan maklumat pada label jika boleh. Bagi bahan segar, pilih entri yang sesuai dalam aplikasi penjejak kalori anda dan semak sama ada berat yang dinyatakan merujuk kepada bahan mentah atau yang sudah dimasak.

Kira kalori bagi setiap hidangan

Untuk hidangan yang sama saiz, bahagikan jumlah kalori satu periuk dengan bilangan hidangan yang anda sediakan. Cara ini sesuai apabila cili dibahagikan ke dalam bekas yang lebih kurang sama saiz.

Untuk anggaran yang lebih tepat, timbang cili yang sudah dimasak, kemudian timbang jumlah yang dimasukkan ke dalam mangkuk anda. Bahagikan jumlah kalori satu periuk dengan jumlah berat cili yang sudah dimasak, kemudian darabkan angka itu dengan berat hidangan anda; hasilnya bergantung pada resipi dan saiz hidangan anda.

Permudahkan rekod kalori pada masa hadapan

Simpan resipi lengkap dalam aplikasi penjejak kalori anda setelah anda berpuas hati dengan pengiraannya. Apabila memasak cili itu lagi, kemas kini bahan atau kuantiti yang berubah dan bukannya mengira semula dari awal atau menggunakan entri cili umum.

Jika orang lain yang memasak cili itu, angka yang tepat mungkin sukar diperoleh. Pilih entri yang paling sepadan dengan bahan utama, anggarkan saiz hidangan dengan jujur dan rekodkan bahan tambahan secara berasingan, sambil menerima bahawa angka akhirnya hanyalah anggaran berdasarkan maklumat yang ada.