Víte, co máte na talíři
Vepřové škvarky
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 550 kcal —
- Bílkoviny 36 g 72%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 45 g 58%
- Nasycené mastné kyseliny 15 g 77%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin C 0 mg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 550 | 36 g | 0 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 275 | 18 g | 0 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 825 | 54 g | 0 g | 68 g |
| 200 g | 200 g | 1100 | 72 g | 0 g | 90 g |
| 250 g | 250 g | 1375 | 91 g | 0 g | 113 g |
Podobné potraviny
- Vepřové kůžičky580 kcal / 100 g
- Svačinka z vepřových škvarkůkomerčně vyráběné552 kcal / 100 g
- Vepřová kůževařená237 kcal / 100 g
- Vepřové kůže barbecue538 kcal / 100 g
- Vepřová pečeně z kýtypečené, libové a tučné261 kcal / 100 g
- Vepřový obalvařený268 kcal / 100 g
- Obyčejné vepřové kůže544 kcal / 100 g
- Vepřový bůček v celkupečené, libové a tučné293 kcal / 100 g
- Slaninavyškvařený tuk, vařené898 kcal / 100 g
Otázky o potravině Vepřové škvarky
Jak doma připravit vepřové škvarky?
Sádlo nakrájej na malé kostky a pomalu ho zahřívej v hrnci se silným dnem; často míchej, aby se nepřichytilo. Jakmile jsou kousky zlatavé a tuk se vyškvaří, škvarky sceď — po vychladnutí ještě zpevní.
Jak poznat dobře vypečené vepřové škvarky?
Měly by být zlatohnědé, voňavé a po vychladnutí křupavé, ne tmavé a hořké. Kupované škvarky vybírej podle složení: ideálně v něm najdeš hlavně vepřové sádlo a sůl.
Jak dlouho vydrží vepřové škvarky a jak je skladovat?
Po vychladnutí je dej do čisté uzavíratelné nádoby a ulož do lednice; ber je vždy čistou lžící nebo vidličkou. Na delší dobu je můžeš zamrazit v menších porcích.
S čím se vepřové škvarky nejčastěji jedí?
Klasika je krajíc chleba se škvarky, cibulí a kyselou okurkou. Nasekané se přidávají také do škvarkové pomazánky, škvarkových placek nebo pagáčů.
Lze vepřové škvarky nahradit vepřovou kůží?
Ne úplně: škvarky vznikají vyškvařením tučné části vepřového, zatímco vepřová kůže je jiná surovina a po úpravě bývá tužší či křupavější. Do škvarkové pomazánky je lepší použít osmaženou cibuli nebo kousky slaniny než samotnou kůži.
Mají vepřové škvarky víc bílkovin než vepřová kůže?
Ne; vepřová kůže má 28,7 g bílkovin na 100 g, zatímco vepřové škvarky mají 36 g na 100 g.
Kolik nasycených tuků obsahují vepřové škvarky?
Ve 100 g je 15 g nasycených tuků. Škvarky se proto obvykle podávají jako výrazná součást jídla nebo v menším množství jako chuťový doplněk.
Zdroj: CoFID (UK) 18-216 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
