Víte, co máte na talíři
Tzatziki
Kalorie a nutriční hodnoty
s tvarohem, balené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 132 kcal —
- Bílkoviny 6,5 g 13%
- Sacharidy 3 g 1%
- Tuky 10 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,3 g —
- Sodík 310 mg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 6,5 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 3,2 g | 1,5 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 9,7 g | 4,5 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 13 g | 6 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 16 g | 7,5 g | 26 g |
Otázky o potravině Tzatziki
Jak udělat tzatziki, aby nebylo vodové?
Okurku nastrouhej nahrubo, lehce osol a nech 10 minut pustit vodu. Pak ji pořádně vymačkej v čisté utěrce a vmíchej do hustého řeckého jogurtu s česnekem, olivovým olejem a koprem nebo mátou.
Jak dlouho vydrží tzatziki v lednici?
Ulož ho do uzavřené nádoby a sněz do 2–3 dnů. Před podáváním ho promíchej; okurka může pustit další vodu.
Dá se tzatziki zamrazit?
Nedoporučuje se to: po rozmrazení se jogurt odděluje a okurka změkne, takže dip ztratí krémovou konzistenci. Nejlepší je připravit jen tolik, kolik sníš během několika dnů.
K čemu se tzatziki podává?
Hodí se ke grilovanému masu, souvlaki, gyrosu i pečené zelenině. Podávej ho také s pitou nebo jako svěží dip k syrové zelenině.
Čím nahradit řecký jogurt v tzatziki?
Použij hustý bílý rostlinný jogurt bez cukru, například sójový nebo kokosový. Pokud je řídký, nech ho nejdřív odkapat přes jemné síto vyložené čistou utěrkou.
Musí se okurka do tzatziki loupat?
Nemusí. Dobře omytou okurku můžeš nastrouhat i se slupkou; tuhou nebo voskovitou slupku raději oloupej.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19864 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
