Víte, co máte na talíři
Sušená kreveta
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 245 kcal —
- Bílkoviny 56 g 112%
- Tuky 2,4 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,4 g 2%
- Vláknina 0 g 0%
- Sodík 4330 mg 188%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Folát (B9) 70 µg 18%
- Vitamin B12 5 µg 208%
Minerální látky
- Vápník 1200 mg 92%
- Železo 21,3 mg 118%
- Hořčík 290 mg 69%
- Fosfor 710 mg 57%
- Draslík 500 mg 11%
- Zinek 3,7 mg 34%
- Měď 0,96 mg 107%
- Mangan 0,84 mg 37%
- Selen 170 µg 309%
- Jód 400 µg 267%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 56 g | – | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 28 g | – | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 84 g | – | 3,6 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 112 g | – | 4,8 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 140 g | – | 6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Sušená kreveta
Jak se sušená kreveta připravuje před vařením?
Propláchni ji a namoč na 15–30 minut do teplé vody, až změkne; větší kousky potřebují déle. Vodu z namáčení můžeš přecedit a použít do polévky nebo omáčky, protože je výrazně slaná a aromatická.
Musí se sušená kreveta před jídlem vařit?
Sušená kreveta se často přidává rovnou do vařeného jídla, kde změkne a předá mu chuť. Pokud ji chceš jíst samotnou, řiď se pokyny na obalu; sušení samo o sobě nezaručuje, že je výrobek připravený k přímé konzumaci.
Jak skladovat sušené krevety?
Neotevřené je uchovávej v suchu a chladu. Po otevření je dej do dobře uzavřené nádoby do lednice; pro delší skladování je můžeš zamrazit a odebírat po malých dávkách.
Do jakých jídel se sušená kreveta hodí?
Dodá slanou, výrazně mořskou chuť rýži, nudlím, zeleninovým restovaným směsím i vývarům. Přidej ji při restování česneku nebo cibule, případně ji předem namoč a nasekej do náplně či omáčky.
Čím nahradit sušenou krevetu v receptu?
Nejbližší náhradou jsou jiné sušené mořské plody, například sušený kalamár, ale chuť i struktura budou jiné. Když jde hlavně o slanou mořskou chuť, použij malé množství rybí omáčky; sušená kreveta však přidává i kousky do jídla.
Jak se sušená kreveta liší od mražených krevet?
Sušená kreveta má koncentrovanější chuť a před použitím ji často stačí krátce namočit; mražené krevety se rozmrazují a obvykle se vaří. Mražené krevety mají 73 kcal a 16,5 g bílkovin na 100 g, zatímco sušená kreveta má 56 g bílkovin.
Má sušená kreveta hodně soli?
Ano, sušená kreveta může být velmi slaná: obsahuje 4330 mg sodíku na 100 g. Pro jemnější výsledek ji propláchni a namoč, a při dochucování pokrmu nejdřív ochutnej, než přidáš další sůl.
Může sušenou krevetu jíst člověk s alergií na korýše?
Ne; kreveta je korýš a může vyvolat alergickou reakci. Při alergii na korýše se sušené krevetě vyhni a u baleného výrobku zkontroluj také upozornění na možné stopy alergenů.
Zdroj: CoFID (UK) 16-249 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
