Víte, co máte na talíři
Pstruh mořský
Kalorie a nutriční hodnoty
syrový
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 110 kcal —
- Bílkoviny 20 g 40%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,3 g 4%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 110 | 20 g | 0 g | 3,3 g |
| 50 g | 50 g | 55 | 10 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 165 | 30 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 220 | 40 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 275 | 50 g | 0 g | 8,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pstruh mořský
Jak připravit filet z pstruha mořského v troubě?
Troubu předehřej na 200 °C, filet polož kůží dolů a peč zhruba 12–15 minut podle tloušťky. Hotový je, když se maso snadno odděluje vidličkou; s teploměrem míř na 63 °C ve středu.
Jak poznáš čerstvého pstruha mořského?
Čerstvá ryba má jemnou mořskou vůni, lesklé maso a pružnou strukturu, která se po lehkém stlačení vrátí. Vyhni se kusům se silným rybím či čpavým zápachem nebo oschlými okraji.
Jak dlouho vydrží pstruh mořský v lednici?
Syrového pstruha uchovávej v nejchladnější části lednice a spotřebuj do jednoho až dvou dnů od nákupu. Uvařený zbytek dej do uzavřené nádoby a sněz do tří dnů.
S čím podávat pstruha mořského?
Hodí se k vařeným bramborám, kopru a citronu, ale také k rýži nebo pečené zelenině. Filet můžeš rozdrobit do těstovin s hráškem nebo z něj připravit rybí pomazánku.
Čím můžeš pstruha mořského nahradit v receptu?
Do většiny receptů se hodí pstruh duhový nebo siven americký; použij stejně velké filety a řiď se jejich tloušťkou, ne pouze časem uvedeným v receptu. Siven americký je libovější: má 2,73 g tuku na 100 g, zatímco pstruh mořský 3,3 g.
Je pstruh mořský totéž co losos?
Ne. Pstruh mořský je pstruh žijící část života v moři a jeho maso může lososa připomínat barvou i chutí; losos je jiná ryba. Divoký losos má 11,5 g tuku na 100 g, pstruh mořský 3,3 g.
Kolik bílkovin má běžná porce pstruha mořského?
Ve 150 g pstruha mořského je 30 g bílkovin. Počítej s hmotností syrového jedlého masa bez kostí.
Zdroj: mvt 04.047 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
