Víte, co máte na talíři
Polní hrách
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené, se solí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 130 kcal —
- Bílkoviny 10 g 20%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,3 g 2%
- Vláknina 8,6 g 31%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 10 g | 17 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,1 g | 8,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 15 g | 25 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 20 g | 33 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 26 g | 42 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Zelený hrášekvařený, scezený, se solí84 kcal / 100 g
- Půlený hráchzralá semena, vařená, přidaná sůl116 kcal / 100 g
- Mražený zelený hrášekvařený, sceděný, solený78 kcal / 100 g
- Zrno zralého hrachuklíčený, vařený, okapaný, solený98 kcal / 100 g
- Zralý zelený hrášekvařený117 kcal / 100 g
- Půlený hrášekzralá semena, vařená, vařená ve vodě, se solí116 kcal / 100 g
- Sušený hrášekvařený v nesolené vodě109 kcal / 100 g
- Žlutý půlený hráchvařený se solí128 kcal / 100 g
- Hrášekvařené v nesolené vodě79 kcal / 100 g
- Čerstvý hrášekvařený69 kcal / 100 g
Otázky o potravině Polní hrách
Musí se polní hrách před vařením namáčet?
Celá suchá zrna propláchni a namoč na 8–12 hodin do několikanásobku studené vody; před vařením vodu slij. Namáčení zkrátí vaření a pomůže zrnům změknout rovnoměrně.
Jak dlouho se vaří polní hrách?
Namočený polní hrách vař mírným varem zhruba 60–90 minut, až půjde snadno rozmáčknout. Vodu dolévej horkou; sůl přidej ke konci, když už zrna měknou.
Co uvařit z polního hrachu?
Hodí se do hrachové polévky i na hrachovou kaši. Na kaši uvařená zrna rozmačkej nebo krátce rozmixuj a podávej třeba s osmaženou cibulkou a chlebem.
Jak dlouho vydrží suchý polní hrách a jak ho skladovat?
Ulož ho do dobře uzavřené nádoby na suchém, chladném a tmavém místě. Vlhkost může způsobit plesnivění a starší, dlouho skladovaná zrna se vaří déle a hůř měknou.
Čím můžu polní hrách nahradit v hrachové polévce?
Použij půlený hrách; obvykle se nemusí namáčet a rozvaří se rychleji, takže polévku častěji míchej, aby se nepřichytila. Zelený hrášek je také možná náhrada, ale dá polévce svěžejší chuť a vaří se kratší dobu.
Jaký je rozdíl mezi polním hrachem a zeleným hráškem?
Polní hrách se obvykle sklízí vyzrálý a suchý, zatímco zelený hrášek se jí nezralý; proto se polní hrách před vařením namáčí a vaří déle. Zelený hrášek má 84 kcal a 5,36 g bílkovin na 100 g, polní hrách 10 g bílkovin.
Dá se polní hrách jíst syrový?
Suchá zrna syrová nejez: jsou tvrdá a hůř stravitelná. Nejdřív je namoč a důkladně uvař doměkka.
Zdroj: slv 5867 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
