Víte, co máte na talíři
Nakládaný sleď
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 209 kcal —
- Bílkoviny 17 g 33%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 11 g 14%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 10 g —
- Sodík 830 mg 36%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 37 µg 4%
- Vitamin D 16 µg 80%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 1 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 13 mg 1%
- Železo 0,7 mg 4%
- Hořčík 5 mg 1%
- Fosfor 77 mg 6%
- Draslík 62 mg 1%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,12 mg 13%
- Mangan 0,02 mg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 209 | 17 g | 10 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 8,4 g | 5 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 314 | 25 g | 15 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 418 | 33 g | 20 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 523 | 42 g | 25 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Podzimní nakládaný sleďbez sladkého nálevu247 kcal / 100 g
- Marinovaný atlantský sleď246 kcal / 100 g
- Sleďnakládaný s nakládanou okurkou182 kcal / 100 g
- Marinovaný filet ze sleděve smetanové omáčce156 kcal / 100 g
- Nakládaný úhoř259 kcal / 100 g
- Sleď solenýsolený160 kcal / 100 g
- Sleďové rolkynakládané, konzervované, okapané99 kcal / 100 g
- Nakládaný tuňák101 kcal / 100 g
- Sleďový saláts jablkem a octovou marinádou173 kcal / 100 g
- Solený sleďpřipravený k použití, konzervovaný208 kcal / 100 g
Otázky o potravině Nakládaný sleď
Jak nakládaného sledě před podáváním zbavit přebytečné slanosti?
Když je příliš slaný nebo kyselý, krátce ho opláchni studenou vodou, případně ho na 10–15 minut namoč do mléka a potom osušíš. Ochutnej ho před dalším dochucováním.
Jak dlouho vydrží nakládaný sleď po otevření?
Uchovávej ho v lednici v čisté uzavřené nádobě a nech ho ponořený v nálevu. Nabírej ho čistou vidličkou a po otevření se řiď dobou spotřeby uvedenou na obalu.
S čím se nakládaný sleď nejlépe podává?
Výborný je s vařenými bramborami, tmavým chlebem, cibulí a kyselou okurkou. Hodí se také do salátu s bramborami nebo s jablkem a zakysanou smetanou.
Jaký je rozdíl mezi nakládaným sleděm a zavináčem?
Nakládaný sleď bývá filet nebo kousek ryby v nálevu, zatímco zavináč je obvykle srolovaný plátek sledě s náplní, často z cibule a okurky. Zavináč se tedy jí jako hotová rolka.
Je nakládaný sleď hodně slaný?
Nálev může být výrazně slaný; ve 100 g je 830 mg sodíku. Pokud ti připadá příliš slaný, opláchni ho nebo krátce namoč a už nepřisoluj přílohu.
Musí se nakládaný sleď před jídlem tepelně upravit?
Ne, běžně se jí rovnou z nálevu, studený. Po vyjmutí ho můžeš nakrájet do salátu nebo servírovat s bramborami; ohříváním ztrácí svou typickou svěží chuť.
Zdroj: CoFID (UK) 16-183 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
