Mandarinka

Vyber si plod, který je na svou velikost těžký, pevný a příjemně voní. Slupka může být trochu volná; důležitější je, aby nebyla plesnivá ani výrazně poškozená.

Poválíš-li ji před loupáním jemně dlaní po stole, slupka se často uvolní snáz. Bílá vlákna pod slupkou můžeš sníst, nebo je stáhnout podle chuti.

V míse při pokojové teplotě vydrží několik dní; pro delší uchování je dej do lednice, kde zpravidla vydrží déle než týden. Před uložením je nemyj a vyřaď plody, které začínají měknout nebo plesnivět.

Oloupané dílky přidej do ovocného salátu, jogurtu nebo na závěr do teplé ovesné kaše. Nastrouhaná kůra provoní těsto na bábovku či sušenky; před strouháním plod dobře omyj.

Nejpodobnější náhradou jsou klementinky, které se také snadno loupou a mívají sladkou chuť. Použít můžeš i pomeranč, jen ho oloupej a rozděl na menší dílky.

Obě chutnají sladce, ale záleží na konkrétním plodu. Klementinka má 47 kcal na 100 g, zatímco mandarinka má 53 kcal na 100 g.

Ano, ale malé dítě nenechávej jíst bez dozoru a odstraň semínka. Dílky rozděl na menší kousky a stáhni z nich tuhé blány, aby se dítěti lépe jedly.

Oloupané dílky rozlož v jedné vrstvě na tác a nech je zmrznout, pak je přesuň do uzavřené nádoby. Po rozmrazení změknou, takže se hodí spíš do smoothie nebo na vaření než k samostatnému mlsání.