Víte, co máte na talíři
Limetková šťáva
Kalorie a nutriční hodnoty
v konzervě nebo v lahvi, neslazeno
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 21 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 6,3 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 16 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 6,4 mg 7%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,16 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 5,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,23 mg 1%
- Hořčík 7 mg 2%
- Fosfor 10 mg 1%
- Draslík 75 mg 2%
- Zinek 0,06 mg 1%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0,3 g | 6,3 g | 0,2 g |
| 1 porce | 246 g | 52 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 porce | 492 g | 103 | 1,2 g | 31 g | 1,1 g |
| ½ porce | 123 g | 26 | 0,3 g | 7,7 g | 0,3 g |
| 3 porce | 738 g | 155 | 1,8 g | 46 g | 1,7 g |
| 4 porce | 984 g | 207 | 2,5 g | 62 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,1 g | 3,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0,4 g | 9,4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 0,5 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 0,6 g | 16 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Citronová šťávasyrová22 kcal / 100 g
- Hroznová šťávaplechovka nebo lahve, neslazené, bez přidané kyseliny askorbové60 kcal / 100 g
- Limetkasyrové30 kcal / 100 g
- Pomerančový džusplechovkovaný, neslazený47 kcal / 100 g
- Jablečný džusv konzervě nebo v lahvi, neslazený, bez přidané kyseliny askorbové46 kcal / 100 g
- Šťáva z limetky Tahitibez přidaného cukru47 kcal / 100 g
- Hroznový džusv konzervě nebo lahvi, neslazený, s přídavkem kyseliny askorbové60 kcal / 100 g
- Limetkový sirupnereděno112 kcal / 100 g
- Ananasový džusplechovka nebo láhev, neslazené, bez přidané kyseliny askorbové53 kcal / 100 g
- Citronová šťáva z koncentrátulahvové, concord24 kcal / 100 g
Otázky o potravině Limetková šťáva
Jak vymačkat z limetky co nejvíc šťávy?
Přitlač ji dlaní k pracovní desce a několikrát převaluj, pak ji rozpůl a vymačkej. Je-li tvrdá, krátce ji zahřej v mikrovlnné troubě, asi na 10 sekund.
Čím nahradit limetkovou šťávu v receptu?
Nejbližší náhradou je citronová šťáva; začni stejným množstvím a dochuť. Do koktejlů, salsy nebo marinády můžeš použít i ocet, ale přidávej ho po troškách, protože chutná ostřeji.
Jak dlouho vydrží čerstvá limetková šťáva?
V uzavřené nádobě ji uchovávej v lednici a spotřebuj do dvou až tří dnů; vůně a chuť rychle slábnou. Na delší dobu ji zamraz v tvořítku na led a kostky přidávej rovnou do nápojů či omáček.
Do jakých jídel a nápojů se hodí limetková šťáva?
Je typická pro guacamole, ceviche a mexickou salsu; výborně dochutí také thajské polévky, kari, ryby a marinády. V nápojích se používá třeba do mojita nebo limetkové limonády.
Kdy přidat limetkovou šťávu do vařeného jídla?
Přidej ji až ke konci vaření nebo po odstavení, aby její svěží vůně nevyprchala. Do rybí marinády ji nenechávej působit příliš dlouho: kyselina povrch ryby zpevní a změní její strukturu.
Jak poznat dobrou limetkovou šťávu při nákupu?
U balené šťávy hledej ve složení čistou šťávu bez přidaného cukru a aromat; nektar a limetkový sirup jsou sladší výrobky. Čerstvě vymačkaná šťáva má výraznější vůni než dlouho skladovaná.
Je limetková šťáva kyselejší než citronová?
Obě jsou výrazně kyselé, ale limetková mívá osobitou, lehce nahořklou vůni, zatímco citronová působí svěžeji a přímočařeji. V receptu je lze často zaměnit, chuť výsledku ale nebude úplně stejná.
Kolik limetkové šťávy získáš z jedné limetky?
Z jedné běžné limetky získáš přibližně jednu až dvě polévkové lžíce šťávy; měkké, těžší plody bývají šťavnatější. Na dávku si raději vymačkej o jednu limetku navíc.
Zdroj: USDA FoodData Central 168157 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
