Víte, co máte na talíři
Kuřecí vývar
Kalorie a nutriční hodnoty
připravený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 4 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 0,2 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,2 g —
- Sodík 313 mg 14%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,01 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 1,9 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,02 mg 0%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 3 mg 0%
- Draslík 6 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Selen 0,5 µg 1%
- Jód 0,3 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 4 | 0,3 g | 0,2 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 2 | 0,1 g | 0,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 6 | 0,4 g | 0,3 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 8 | 0,6 g | 0,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 10 | 0,7 g | 0,5 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
- Kuřecí vývar polévkapřipraveno k podávání6 kcal / 100 g
- Kuřecí vývar nebo bujónsuché267 kcal / 100 g
- Kuřecí bujón v kostkáchsuché, připravené s vodou5 kcal / 100 g
- Drůbeží bujón v kostcepřipraveno s vodou
- Zeleninový vývarpřipraveno k podávání, s nízkým obsahem sodíku4 kcal / 100 g
- Kuřecí vývarová polévkav kostkách, sušená, s přidanou vodou5 kcal / 100 g
- Drůbeží vývarsušený193 kcal / 100 g
- Bujónová polévkabujónové kostky, prášek195 kcal / 100 g
- Vývar6 kcal / 100 g
- Bujón v prášku145 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kuřecí vývar
Jak dlouho se vaří kuřecí vývar?
Kuřecí kosti a maso zalij studenou vodou, pomalu přiveď k varu a pak vývar nech jen mírně probublávat. Z kostí a skeletu získá plnější chuť za 2–3 hodiny; pěnu zpočátku sbírej.
Jak udělat čirý kuřecí vývar?
Nenech ho prudce vařit: silný var rozvíří tuk a drobné částice, které vývar zakalí. Vař ho zvolna a na konci přeceď přes jemné síto, případně vyložené čistou utěrkou.
Jak dlouho vydrží kuřecí vývar v lednici a dá se zmrazit?
Po dovaření ho rozděl do menších nádob, aby rychle vychladl, a ulož do lednice; spotřebuj ho do 3–4 dnů. V mrazáku vydrží několik měsíců, praktické je zamrazit ho po porcích.
Co se hodí do kuřecího vývaru?
Do klasické kuřecí polévky přidej kořenovou zeleninu, nudle nebo játrové knedlíčky. Vývar se hodí také jako základ rizota, omáčky či dušené rýže; rýži uvařenou ve vývaru už obvykle není třeba tolik solit.
Můžu místo kuřecího vývaru použít bujón?
Ano, bujón rozpusť ve vodě podle návodu, ale nejdřív ochutnej, než přidáš sůl: bývá výrazně slaný. Pokud ho chceš nahradit v polévce, začni menším množstvím a dochuť až nakonec.
Je kuřecí vývar slaný?
Může být: 313 mg sodíku na 100 g. U domácího vývaru můžeš sůl přidat až na konci, zatímco hotový bujón bývá často slanější.
Dá se kuřecí vývar použít místo vody při vaření?
Ano, přidej ho do kuskusu, rýže, luštěnin nebo omáčky, když jim chceš dodat masovou chuť. Počítej s tím, že už může být osolený, a další sůl přidávej až po ochutnání.
Zdroj: Frida (Denmark) 277 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
