Víte, co máte na talíři
Kvasnicový extrakt Marmite
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 129 kcal —
- Bílkoviny 28 g 56%
- Sacharidy 1,6 g 1%
- Tuky 0,6 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 0 g —
- Sodík 3600 mg 157%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 9,7 mg 808%
- Riboflavin (B2) 14,3 mg 1100%
- Niacin (B3) 97 mg 606%
- Vitamin B6 1,3 mg 76%
- Folát (B9) 1010 µg 253%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
- Cholin 65,1 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 86 mg 7%
- Železo 3,7 mg 21%
- Hořčík 180 mg 43%
- Fosfor 104 mg 8%
- Draslík 2600 mg 55%
- Zinek 2,1 mg 19%
- Měď 0,3 mg 33%
- Selen 18 µg 33%
- Jód 49 µg 33%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 28 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 14 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 42 g | 2,4 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 56 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 70 g | 4 g | 1,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Kvasnicový extrakt Marmite
Jak Marmite chutná a kolik ho dát na chleba?
Je výrazně slaný a kvasnicový, proto ho na krajíc namaž jen v tenké vrstvě; můžeš ho rozetřít na máslo nebo přidat do teplého toastu.
Jak Marmite použít do polévky nebo omáčky?
Rozmíchej malé množství v horkém vývaru nebo v troše vody a přidej ho do polévky, omáčky či dušeného jídla místo části soli. Ochutnávej až po přidání, protože je velmi slaný.
S čím se Marmite nejlépe kombinuje?
Kromě toastu se hodí do sýrových toustů, slaných koláčů a těsta na sýrové sušenky. Malé množství zvýrazní chuť hub, rajčat nebo fazolí.
Jak Marmite skladovat po otevření?
Sklenici pevně zavři a uchovávej ji na chladném a suchém místě. Nabírej čistým nožem nebo lžičkou, aby se do ní nedostaly drobky či voda.
Čím nahradit Marmite v receptu?
Nejpodobnější je jiný kvasnicový extrakt, například Vegemite; začni menším množstvím a dosol až nakonec. Do polévky může posloužit také sójová omáčka, její chuť je ale jiná.
Jak se Marmite liší od Vegemite?
Oba jsou tmavé, slané kvasnicové pomazánky, ale Marmite má lepkavější konzistenci a výraznou, trochu sladovou chuť. Vegemite je hutnější; výživově má na 100 g 163 kcal a 24,4 g bílkovin, Marmite 28 g.
Je Marmite vhodný pro vegetariány a vegany?
Kvasnicový extrakt se vyrábí z kvasnic a sám o sobě není živočišného původu. U konkrétního výrobku si ověř složení, protože receptury se mohou lišit.
Obsahuje Marmite hodně soli?
Ano, je výrazně slaný: ve 100 g je 3600 mg sodíku. Proto ho používej spíš jako dochucovadlo v malém množství než jako běžnou silnou vrstvu pomazánky.
Zdroj: Frida (Denmark) 1207 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
