Víte, co máte na talíři

Hovězí polévka s nudlemi

Kalorie a nutriční hodnoty

konzervovaná, zahuštěná

67
kaloriekcal na 100 g
Bílkoviny3,9 g
Sacharidy6,6 g
Tuky2,5 g

Výživové údaje

Na 100 g% RHP
  • Kalorie 67 kcal —
  • Bílkoviny 3,9 g 8%
  • Sacharidy 6,6 g 2%
  • Tuky 2,5 g 3%
  • Nasycené mastné kyseliny 0,9 g 5%
  • Vláknina 0,6 g 2%
  • Cukry 2,1 g —
  • Sodík 653 mg 28%
  • Cholesterol 4 mg 1%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

  • Vitamin A 11 µg 1%
  • Vitamin C 0,3 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 1 mg 7%
  • Vitamin K 1,6 µg 1%
  • Thiamin (B1) 0,06 mg 5%
  • Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
  • Niacin (B3) 0,85 mg 5%
  • Kyselina pantothenová (B5) 0,16 mg 3%
  • Vitamin B6 0,03 mg 2%
  • Folát (B9) 15 µg 4%
  • Vitamin B12 0,16 µg 7%
  • Cholin 14 mg 3%

Minerální látky

  • Vápník 12 mg 1%
  • Železo 0,88 mg 5%
  • Hořčík 5 mg 1%
  • Fosfor 37 mg 3%
  • Draslík 79 mg 2%
  • Zinek 1,2 mg 11%
  • Měď 0,11 mg 12%
  • Mangan 0,22 mg 9%
  • Selen 5,9 µg 11%

Kalorie podle porce

PorceHmotnostKalorieBílkovinySacharidyTuky
100 g100 g673,9 g6,6 g2,5 g
1 porce125 g844,8 g8,2 g3,1 g
2 porce250 g1689,6 g16 g6,2 g
½ porce62,5 g422,4 g4,1 g1,5 g
3 porce375 g25114 g25 g9,2 g
4 porce500 g33519 g33 g12 g
50 g50 g341,9 g3,3 g1,2 g
150 g150 g1015,8 g9,8 g3,7 g
200 g200 g1347,7 g13 g4,9 g

Otázky o potravině Hovězí polévka s nudlemi

Jak uvařit hovězí polévku s nudlemi, aby byl vývar čirý?

Maso a kosti zalij studenou vodou, pomalu přiveď k varu a průběžně sbírej pěnu. Pak vývar táhni bez prudkého varu asi 3 hodiny; zeleninu přidej zhruba na poslední hodinu.

Vařit nudle přímo v hovězím vývaru, nebo zvlášť?

Zvlášť: nudle uvař podle návodu, slij a dej do talířů až při podávání. Vývar zůstane čirý a nudle se při skladování nerozmočí.

Jak dlouho ohřívat hovězí polévku s nudlemi?

Polévku zahřej v hrnci na mírném ohni, občas zamíchej a přiveď ji k mírnému varu. Nudle přidej až nakonec, jen aby se prohřály.

Jak hovězí polévku s nudlemi správně uchovat?

Po dovaření ji nenechávej dlouho stát při pokojové teplotě; přelij ji do menších nádob a ulož do lednice. Vývar bez nudlí lze zamrazit, nudle uvař čerstvé až po rozmrazení.

Co se hodí do hovězí polévky s nudlemi?

Klasicky se podává s nakrájenou kořenovou zeleninou a nasekanou petrželkou. Můžeš přidat také kousek vařeného hovězího masa; jako hlavní chod ji doplň pečivem.

Jaké nudle vybrat do hovězí polévky?

Nejlépe fungují tenké polévkové nudle, které se rychle uvaří a nepřebijí chuť vývaru. Chceš-li výraznější sousto, použij domácí nudle nakrájené na tenké proužky.

Zdroj: USDA FoodData Central 171539 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává