Víte, co máte na talíři
Čokoládový dort
Kalorie a nutriční hodnoty
zmrazený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 295 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 37 g 14%
- Tuky 16 g 20%
- Nasycené mastné kyseliny 10 g 52%
- Cukry 17 g —
- Sodík 173 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 115 µg 13%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folát (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Minerální látky
- Vápník 49 mg 4%
- Železo 1,5 mg 8%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 153 mg 12%
- Draslík 189 mg 4%
- Zinek 0,6 mg 5%
- Měď 0,52 mg 58%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 3,5 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 1,8 g | 19 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 5,3 g | 56 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 7 g | 74 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 8,8 g | 93 g | 39 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Čokoládový dort
Jak uchovat čokoládový dort, aby nevyschl?
Dort bez krémové náplně ulož do uzavřené nádoby při pokojové teplotě a sněz ho během několika dnů. Dort se šlehačkou nebo krémem z mascarpone dej do lednice; před podáváním ho nech asi 20 minut povolit.
Dá se čokoládový dort zamrazit?
Ano. Nakrájej ho na porce, každou pevně zabal a zamraz; rozmrazuj přes noc v lednici nebo několik hodin při pokojové teplotě. Dort s čerstvým ovocem či šlehačkou po rozmrazení obvykle ztratí část své textury.
Jak nakrájet čokoládový dort, aby se nerozmačkal?
Použij dlouhý ostrý nůž, který před každým řezem opláchneš horkou vodou a osušíš. Dort s polevou nech nejdřív ztuhnout v chladu, ale před krájením ho krátce povol.
S čím podávat čokoládový dort?
Výraznou čokoládovou chuť dobře doplní neslazená šlehačka, zakysaná smetana nebo kyselé ovoce, například maliny a višně. Kávu či černý čaj podávej bez sladkého doplňku, aby dort nepůsobil přeslazeně.
Jak poznat, že je čokoládový dort upečený?
Zapíchni špejli do středu: u běžného nadýchaného korpusu má vyjít bez syrového těsta, pár vlhkých drobků ale nevadí. U brownies nebo vláčného čokoládového dortu se řiď receptem, protože čistá suchá špejle by ho mohla přesušit.
Jak zabránit tomu, aby byl čokoládový dort suchý?
Těsto po přidání mouky míchej jen krátce a dort začni kontrolovat ještě před koncem času uvedeného v receptu. Korpus nech vychladnout a potom ho můžeš potřít cukrovým sirupem nebo naplnit ganache či krémem.
Jaký je rozdíl mezi čokoládovým dortem a čokoládovým koláčem?
Čokoládový dort bývá vyšší, vrstvený nebo zdobený krémem a polevou, zatímco koláč může být nižší a jednodušší, často pečený v jedné vrstvě. Názvy se ale v receptech překrývají; nejlépe napoví konkrétní těsto a způsob podávání.
Čím nahradit vejce v čokoládovém dortu?
V dortovém těstě může jedno vejce nahradit asi 60 g jablečného pyré nebo rozmačkaného banánu; banán může být v chuti znát. Náhrada nefunguje stejně v každém receptu, zvlášť u piškotového korpusu, který na vejcích hodně závisí.
Zdroj: CoFID (UK) 11-526 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
