Znajte što je na vašem tanjuru
Tikvica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
grilana
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 46 kcal —
- Bjelančevine 2,8 g 6%
- Ugljikohidrati 6 g 2%
- Masti 0,6 g 1%
- Zasićene masti 0,2 g 1%
- Vlakna 2,4 g 9%
- Šećeri 4,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 2,8 g | 6 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 1,4 g | 3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 4,2 g | 9 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 5,6 g | 12 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 7 g | 15 g | 1,6 g |
Slične namirnice
- Žuta tikvicakuhana22 kcal / 100 g
- Kriške tikvicapohane, pržene154 kcal / 100 g
- Sušena tikvica280 kcal / 100 g
- Zelena tikvica20 kcal / 100 g
- Popečci od tikvicaprženi95 kcal / 100 g
- Tikvicekuhane19 kcal / 100 g
- Patlidžanpečeno na roštilju38 kcal / 100 g
- Tikva14 kcal / 100 g
- Bundeva(C. pepo), pečena42 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Tikvica
Kako ispeći tikvice da ne budu gnjecave?
Nareži ih na ploške, posoli i ostavi desetak minuta pa ih dobro obriši. Rasporedi ih u jednom sloju, premaži s malo ulja i peci na 220 °C oko 15–20 minuta, okrećući ih jednom.
Treba li tikvicu guliti prije kuhanja?
Ne moraš: kora mlade tikvice tanka je i omekša tijekom kuhanja. Operi je i odreži krajeve; guljenje ima smisla samo ako je kora vrlo tvrda.
Kako odabrati dobru tikvicu?
Biraj čvrstu tikvicu glatke, neoštećene kore i sa svježom peteljkom. Manje su obično nježnije i imaju sitnije sjemenke.
Kako čuvati tikvice da dulje ostanu svježe?
Drži ih neprane u ladici hladnjaka za povrće, u otvorenoj vrećici ili bez vrećice, i potroši ih kroz nekoliko dana. Narezane komade spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i iskoristi što prije.
U kojim se jelima koriste tikvice?
Tikvice su dobre u varivu, rižotu i punjene rižom ili mesom, a često se pripremaju i pohane ili pečene. Za hrskavije pečene komade nareži ih deblje i nemoj pretrpati lim.
Može li se tikvica jesti sirova?
Može: tanko je nareži ili naribaj za salatu, carpaccio ili sendvič. Ako je izrazito gorka, nemoj je jesti ni nakon kuhanja; gorčina može upućivati na nepoželjne prirodne spojeve.
Čime zamijeniti tikvicu u kuhanom jelu?
U varivu ili složencu možeš je zamijeniti patlidžanom, koji je čvršći i treba mu nešto dulje kuhanje. Za pečenje poslužit će i žuta tikvica, uz gotovo isti način pripreme.
Je li tikvica voće ili povrće?
Botanički je plod, jer nastaje iz cvijeta i sadrži sjemenke. U kuhinji je tretiramo kao povrće, baš kao i druge tikve koje se beru mlade.
Izvor: BLS (Germany) G582172 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
