Znajte što je na vašem tanjuru
Pšenično-raženi kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
više od 50 % i manje od 90 % pšenice
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 207 kcal —
- Bjelančevine 8,6 g 17%
- Ugljikohidrati 37 g 14%
- Masti 1,5 g 2%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 4,6 g 16%
- Šećeri 0,8 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 8,6 g | 37 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4,3 g | 19 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 13 g | 56 g | 2,3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 17 g | 75 g | 3 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 22 g | 93 g | 3,8 g |
Slične namirnice
- Pšenično-raženi kruh s kimomviše od 50 % i manje od 90 % pšenice220 kcal / 100 g
- Pšenično-raženi kruh s lukomviše od 50 % i manje od 90 % pšenice214 kcal / 100 g
- Pšenično-raženi kruh sa svježim siromviše od 50 % i manje od 90 % pšenice224 kcal / 100 g
- Pšenično-raženi kruh s mlaćenicomviše od 50 % i manje od 90 % pšenice222 kcal / 100 g
- Pšenično-raženi kruh s orašastim plodovimaviše od 50 % i manje od 90 % pšenice243 kcal / 100 g
- Raženo-pšenični kruhviše od 50 % i manje od 90 % raži218 kcal / 100 g
- Pšenično-raženo pecivoviše od 50 % i manje od 90 % pšenice289 kcal / 100 g
- Raženi i pšenični kruh260 kcal / 100 g
- Pšenični tost kruh sa raži263 kcal / 100 g
- Pšenično-raženo pecivo s kimom i soliviše od 50 % i manje od 90 % pšenice288 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pšenično-raženi kruh
Kako najbolje čuvati pšenično-raženi kruh da ne postane brzo suh?
Drži ga na sobnoj temperaturi u kutiji za kruh ili papirnatoj vrećici, s prerezanom stranom okrenutom prema dolje. Plastična vrećica dulje zadržava mekoću, ali korica u njoj omekša.
Može li se pšenično-raženi kruh zamrznuti?
Može. Nareži ga prije zamrzavanja i odvoji kriške papirom za pečenje; pojedinačne kriške možeš izravno staviti u toster, a cijelu štrucu odmrzni u vrećici na sobnoj temperaturi.
Kako najbolje tostirati pšenično-raženi kruh?
Kriške tostiraj u tosteru dok ne postanu hrskave, pa ih premaži maslacem dok su još tople. Za više kriški stavi ih u pećnicu zagrijanu na 180 °C na 5–8 minuta i okreni ih jednom.
Što napraviti od pšenično-raženog kruha koji se osušio?
Nareži ga na kockice i ispeci u pećnici za krutone, ili od njega napravi prženice: umoči kriške u jaje i mlijeko pa ih ispeci na tavi. Suhe kriške možeš i samljeti u krušne mrvice.
S čim se pšenično-raženi kruh dobro slaže?
Njegov blago kiselkast okus dobro pristaje uz svježi sir, dimljenu ribu i ukiseljeno povrće. Od njega možeš napraviti sendvič s kuhanim jajetom i senfom ili ga poslužiti uz gustu juhu od graha.
Čime zamijeniti pšenično-raženi kruh u sendviču?
Raženo-pšenični kruh dobra je zamjena ako želiš sličan okus i teksturu. Za hrskaviji sendvič upotrijebi pšenično-raženo pecivo, a kriške lagano tostiraj prije punjenja.
Izvor: BLS (Germany) B251000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
