Znajte što je na vašem tanjuru
Prženi plodovi mora
Kalorije i nutritivne vrijednosti
komercijalno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 122 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 5,2 g 2%
- Masti 5,5 g 7%
- Zasićene masti 1 g 5%
- Vlakna 2,1 g 8%
- Šećeri 4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 12 g | 5,2 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 5,9 g | 2,6 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 18 g | 7,8 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 24 g | 10 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 30 g | 13 g | 14 g |
Slične namirnice
- Pirjane morske plodove s rezancimaindustrijski proizvedeno130 kcal / 100 g
- Pirjana ribakomercijalno pripremljeno116 kcal / 100 g
- Prženi škampikomercijalno123 kcal / 100 g
- Rak stir-frykomercijalni proizvod116 kcal / 100 g
- Pirjano povrćeindustrijski proizvedeno88 kcal / 100 g
- Govedina iz wokakomercijalno pripremljeno157 kcal / 100 g
- Prženi tofukomercijalno pripremljeno163 kcal / 100 g
- Pirjana puretinaindustrijski proizvedeno176 kcal / 100 g
- Wok s piletinomkomercijalno154 kcal / 100 g
- Pržena svinjetinakomercijalno161 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Prženi plodovi mora
Kako pripremiti pržene plodove mora u woku da ne postanu žilavi?
Wok dobro zagrij i povrće kratko isprži prije plodova mora. Dodaj ih na kraju i miješaj dok kozice ne postanu ružičaste i neprozirne, a komadići ribe ne pobijele; to obično traje nekoliko minuta.
Treba li smrznute plodove mora odmrznuti prije prženja?
Da: odmrzni ih u hladnjaku, zatim ih dobro ocijedi i posuši papirnatim ubrusom. Ako ih staviš u wok dok su mokri, pustit će vodu i umjesto da se prže počet će se kuhati.
Kako prepoznati svježe plodove mora za prženje?
Biraj one blaga mirisa na more, čvrstog mesa i bez ljepljive površine. Ako kupuješ cijele školjke, odbaci napuknute i one koje ostanu otvorene nakon laganog kuckanja.
Što poslužiti uz pržene plodove mora?
Dobro pristaju uz kuhanu rižu ili rižine rezance, a u samom woku možeš ih spojiti s paprikom, mladim lukom, mrkvom i đumbirom. Limeta ili malo sojina umaka daju im svjež, slan završetak.
Koliko dugo čuvati pržene plodove mora u hladnjaku?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak što prije, najkasnije unutar dva sata. Pojedi ih u roku od jednog do dva dana, a pri podgrijavanju zagrij cijelu porciju dok ne bude vruća i kroz sredinu.
Mogu li se prženi plodovi mora zamijeniti piletinom ili tofuom?
Možeš upotrijebiti piletinu narezanu na tanke trakice ili čvrsti tofu narezan na kockice. Piletinu prvo prži dok u sredini ne dosegne 75 °C, a tofu kratko zapeci prije dodavanja umaka.
Sadrže li prženi plodovi mora česte alergene?
Mogu sadržavati rakove, mekušce i ribu, koji su česti alergeni; umak može sadržavati i soju ili pšenicu. Ako jelo pripremaš za nekoga s alergijom, provjeri sastojke svakog umaka i spriječi dodir s drugim namirnicama.
Izvor: ausnut F008871 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
