Znajte što je na vašem tanjuru
Pirjano povrće
Kalorije i nutritivne vrijednosti
industrijski proizvedeno
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 88 kcal —
- Bjelančevine 2,4 g 5%
- Ugljikohidrati 6,8 g 2%
- Masti 5,1 g 7%
- Zasićene masti 0,8 g 4%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 5,5 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 2,4 g | 6,8 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 1,2 g | 3,4 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 3,6 g | 10 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 4,8 g | 14 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 6 g | 17 g | 13 g |
Slične namirnice
- Pirjano povrće i mahunarkeindustrijski proizvedeno114 kcal / 100 g
- Pirjano povrće s rezancimaindustrijski proizvedeno109 kcal / 100 g
- Wok s piletinomkomercijalno154 kcal / 100 g
- Prženi tofukomercijalno pripremljeno163 kcal / 100 g
- Pirjana ribakomercijalno pripremljeno116 kcal / 100 g
- Govedina iz wokakomercijalno pripremljeno157 kcal / 100 g
- Pirjana puretinaindustrijski proizvedeno176 kcal / 100 g
- Pržena svinjetinakomercijalno161 kcal / 100 g
- Prženi škampikomercijalno123 kcal / 100 g
- Prženo povrćeza van52 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pirjano povrće
Kako pripremiti povrće da u woku ostane hrskavo?
Nareži sve na komade slične veličine i dobro zagrij wok prije dodavanja ulja. Prvo kratko pirjaj tvrđe povrće poput mrkve i brokule, a mekše, poput paprike i tikvice, dodaj poslije; često miješaj i izvadi čim omekša, obično nakon 5–8 minuta.
Može li se pirjano povrće pripremiti od smrznutog povrća?
Može, ali ga nemoj odmrzavati: dodaj ga izravno u dobro zagrijanu tavu u manjoj količini kako bi isparila voda, a povrće se zapeklo umjesto da se kuha u tekućini. Pirjaj dok ne bude vruće i mekano, najčešće 6–10 minuta.
Kada dodati češnjak i umak u pirjano povrće?
Češnjak dodaj pred kraj, na 30-ak sekundi, jer na jakoj vatri brzo zagori i postane gorak. Umak od soje, đumbira ili sezamova ulja ulij u zadnjoj minuti i kratko promiješaj.
Kako čuvati ostatke pirjanog povrća?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon pripreme; pojedi ih unutar 3–4 dana. Podgrij ih u tavi dok ne budu vrući kroz cijelu porciju.
S čime poslužiti pirjano povrće?
Odlično je uz rižu, rezance ili tofu, a možeš ga poslužiti i kao prilog uz ribu ili piletinu. Za brzi obrok dodaj kuhane rezance u wok i sve zajedno začini umakom od soje i đumbira.
Koje povrće odabrati za pirjanje u woku?
Biraj povrće koje se može narezati na tanke, ujednačene komade: brokulu, mrkvu, papriku, kupus, gljive ili mahune. Svježe povrće treba biti čvrsto, bez mekanih ili vlažnih oštećenih mjesta.
Može li se pirjano povrće zamrznuti?
Može, ali nakon odmrzavanja obično bude mekše nego svježe pripremljeno. Ohladi ga, zamrzni u porcijama u dobro zatvorenoj posudi i podgrij izravno u tavi, često miješajući.
Izvor: ausnut F008872 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
