Znajte što je na vašem tanjuru
Proteinski kruh
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sadrži gluten
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 245 kcal —
- Bjelančevine 12 g 24%
- Ugljikohidrati 41 g 15%
- Masti 2,2 g 3%
- Zasićene masti 0,3 g 2%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 404 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,3 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,36 mg 30%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niacin (B3) 4,3 mg 27%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 116 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 18,7 mg 3%
Minerali
- Kalcij 124 mg 10%
- Željezo 4,2 mg 23%
- Magnezij 65 mg 15%
- Fosfor 185 mg 15%
- Kalij 322 mg 7%
- Cink 1,8 mg 17%
- Bakar 0,42 mg 46%
- Mangan 1,5 mg 64%
- Selen 32,9 µg 60%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 245 | 12 g | 41 g | 2,2 g |
| 1 porcija | 28,4 g | 69 | 3,4 g | 12 g | 0,6 g |
| 2 porcije | 56,7 g | 139 | 6,9 g | 23 g | 1,2 g |
| ½ porcije | 14,2 g | 35 | 1,7 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 3 porcije | 85,1 g | 208 | 10 g | 35 g | 1,9 g |
| 4 porcije | 113,4 g | 278 | 14 g | 46 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 6,1 g | 20 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 368 | 18 g | 61 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 490 | 24 g | 82 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 613 | 30 g | 102 g | 5,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Proteinski kruh
Kako se proteinski kruh razlikuje od običnog pšeničnog kruha?
Proteinski kruh ima nešto više proteina: 12 g na 100 g, naspram 10,7 g u pšeničnom kruhu. Okus i tekstura ovise o tome dolaze li dodatni proteini iz pšenice, sjemenki ili mahunarki.
Kako najbolje tostirati proteinski kruh?
Nareži ga na uobičajene kriške i tostiraj dok rubovi ne postanu zlatni, obično 2–3 minute u tosteru. Budući da tanje kriške mogu brzo očvrsnuti, provjeri ih nakon prve minute.
Može li se proteinski kruh zamrznuti?
Da. Zamrzni kriške razdvojene papirom za pečenje u dobro zatvorenoj vrećici; možeš ih staviti izravno u toster bez prethodnog odmrzavanja.
Što dobro ide uz proteinski kruh?
Odlično se slaže s jajima, svježim sirom, humusom ili avokadom. Iskoristi ga za sendvič s rajčicom i sirom ili kao podlogu za bruschette.
Može li se proteinski kruh koristiti za prženice?
Može, ali čvršće i suše kriške najbolje upijaju smjesu od jaja i mlijeka. Umoči ih kratko, pa prži na srednjoj vatri oko 2 minute sa svake strane, dok ne porumene.
Je li proteinski kruh bez glutena?
Ne nužno. Mnogi proteinski kruhovi sadrže pšenično brašno ili pšenični gluten; ako izbjegavaš gluten, odaberi kruh koji je izričito označen kao bezglutenski.
Koliko dugo proteinski kruh ostaje svjež?
Drži ga zatvorenog na hladnom i suhom mjestu te ga potroši u roku navedenom na pakiranju; nakon otvaranja brzo se može osušiti. Za dulje čuvanje zamrzni kriške, umjesto da kruh ostaviš u hladnjaku gdje se brže stvrdne.
Po čemu se proteinski kruh razlikuje od proteinskog peciva?
Proteinsko pecivo je obično koncentriraniji izvor proteina: sadrži 33,9 g na 100 g, dok proteinski kruh sadrži 12 g. Pecivo često ima i više masti, pa provjeri sastav ako biraš prema teksturi ili načinu upotrebe.
Izvor: USDA FoodData Central 174917 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
