Znajte što je na vašem tanjuru
Polpeta od lososa
Kalorije i nutritivne vrijednosti
pržena, s dodanom masnoćom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 196 kcal —
- Bjelančevine 13 g 26%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 9,6 g 12%
- Zasićene masti 1,9 g 10%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 1,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 13 g | 14 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 6,4 g | 7 g | 4,8 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 19 g | 21 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 26 g | 28 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 32 g | 35 g | 24 g |
Slične namirnice
- Riblji odrezakprženi, s dodanom masnoćom179 kcal / 100 g
- Polpetete od lososadomaće287 kcal / 100 g
- Odrezak od lososapržen224 kcal / 100 g
- Burger od lososa266 kcal / 100 g
- Salmon cake234 kcal / 100 g
- Riblji popečak ili odrezak200 kcal / 100 g
- Losospržen na tavi bez masnoće208 kcal / 100 g
- Filet lososapečen na tavi272 kcal / 100 g
- Polpeta od sajdepržena124 kcal / 100 g
- Pašteta od lososa221 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Polpeta od lososa
Kako ispeći polpetu od lososa u pećnici?
Zagrij pećnicu na 200 °C, složi polpete na papir za pečenje i peci ih oko 12–15 minuta, okrećući ih jednom. Gotove su kad su zlatne, a sredina se lako razdvaja vilicom.
Kako spriječiti da se polpeta od lososa raspadne?
Losos dobro ocijedi i usitni, pa smjesu ostavi u hladnjaku 20–30 minuta prije oblikovanja. Ako je i dalje premekana, umiješaj malo krušnih mrvica; polpete okreći tek kad se donja strana zapeče.
Može li se polpeta od lososa napraviti od lososa iz konzerve?
Može: losos dobro ocijedi, ukloni veće kosti ako želiš i pomiješaj ga s jajetom, krušnim mrvicama i začinima. Smjesa od kuhanog lososa iz konzerve brzo se ispeče, otprilike 3–4 minute sa svake strane na srednje jakoj vatri.
Kako čuvati pečene polpete od lososa?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak; pojedi ih unutar 3 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ih, najbolje razdvojene papirom za pečenje, pa odmrzni u hladnjaku.
Što poslužiti uz polpetu od lososa?
Dobro pristaju krumpir-salata, pečeni krumpir ili kuhana riža, uz salatu od kupusa ili zelenu salatu. Umak od jogurta, limuna i kopra lijepo nadopunjuje losos.
Čime zamijeniti krušne mrvice u polpeti od lososa?
Upotrijebi sitne zobene pahuljice ili izmrvljene krekere; dodaj ih postupno kako smjesa ne bi postala suha. Za bezglutensku verziju posluže i bezglutenske krušne mrvice.
Kako znati da je polpeta od lososa dovoljno pečena?
Najsigurnije je provjeriti sredinu kuhinjskim termometrom: treba dosegnuti 63 °C. Bez termometra prereži najdeblju polpetu; sredina treba biti vruća i neprozirna, bez sirovog izgleda.
Koja je razlika između polpete od lososa i burgera od lososa?
Nazivi se često preklapaju, ali polpeta obično sadrži vezivo poput jajeta i krušnih mrvica, dok se burger češće oblikuje od nasjeckanog lososa i peče kao pljeskavica. Recept i tekstura važniji su od samog naziva.
Izvor: ausnut F007820 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
