Znajte što je na vašem tanjuru
Pileći temeljac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 5 kcal —
- Bjelančevine 0,5 g 1%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 5 | 0,5 g | 0 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 3 | 0,3 g | 0 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 8 | 0,8 g | 0 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 10 | 1 g | 0 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 13 | 1,3 g | 0 g | 0,8 g |
Slične namirnice
- Pileća juhakocke za juhu, prah201 kcal / 100 g
- Goveđi temeljac3 kcal / 100 g
- Kokošja juhadomaće pripremljeno36 kcal / 100 g
- Teleći temeljac3 kcal / 100 g
- Riblji temeljac8 kcal / 100 g
- Kokošja kocka za juhu
- Juha6 kcal / 100 g
- Mesna juhas jajetom21 kcal / 100 g
- Pileća juha ili temeljacsuho267 kcal / 100 g
- Povrtni temeljac4 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pileći temeljac
Kako se priprema pileći temeljac kod kuće?
Stavi pileći kostur ili krila u lonac s hladnom vodom, dodaj luk, mrkvu i celer pa lagano krčkaj 2–3 sata; nemoj ga snažno kuhati jer će se zamutiti. Procijedi ga i posoli tek pri uporabi, osobito ako će se ukuhavati.
Koliko dugo pileći temeljac traje u hladnjaku i može li se zamrznuti?
U hladnjaku ga potroši u roku od 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga u manjim posudama ili kalupu za led, pa kockice prebaci u vrećicu.
U kojim se jelima upotrebljava pileći temeljac?
Dodaj ga u rižoto, umake, variva i juhe, primjerice juhu s rezancima ili krem-juhu od povrća. Može zamijeniti dio vode za kuhanje riže ili žitarica kako bi jelo dobilo puniji okus.
Može li pileći temeljac zamijeniti vodu ili goveđi temeljac?
Možeš ga upotrijebiti umjesto vode kad želiš da jelo bude aromatičnije. Goveđi temeljac ima izraženiji, tamniji okus, pa je prikladniji za jela s crvenim mesom; pileći je blaži i svestraniji.
Koja je razlika između pilećeg temeljca i pileće juhe?
Pileći temeljac obično se kuha od kostiju, povrća i začina, a zatim procijedi; često se ostavlja neslan ili blago začinjen kako bi poslužio kao osnova za druga jela. Pileća juha već je gotov obrok, često s mesom, rezancima ili povrćem.
Kako odabrati pileći temeljac u trgovini?
Za umake i jela koja će se ukuhavati odaberi neslani ili manje slani temeljac, jer se okus i slanost koncentriraju kuhanjem. Ako želiš bistru juhu, traži bistri temeljac bez taloga.
Koliko pileći temeljac ima proteina?
U 100 g pilećeg temeljca nalazi se 0,5 g proteina; količina je mala jer je temeljac uglavnom tekućina, a ne porcija mesa.
Izvor: BLS (Germany) X411243 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
