Znajte što je na vašem tanjuru
Omlet od bjelanjaka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kokošje jaje, samo bjelanjak, pržen
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 48 kcal —
- Bjelančevine 11 g 23%
- Ugljikohidrati 0,5 g 0%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0,4 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 11 g | 0,5 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 5,7 g | 0,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 17 g | 0,8 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 23 g | 1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 28 g | 1,3 g | 0 g |
Slične namirnice
- Bjelanjaksirov, svjež52 kcal / 100 g
- Omlet od jajabez dodane masnoće129 kcal / 100 g
- Omletcijeli, kuhani154 kcal / 100 g
- Prženo jajecijelo, bez dodane masnoće145 kcal / 100 g
- Prah od bjelanjakapileći338 kcal / 100 g
- Bjelanjak kokošjeg jajakuhano52 kcal / 100 g
- Cijelo jaje kajgana ili omletpiletina, kuhano153 kcal / 100 g
- Pečeno jajebez dodane masnoće157 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Omlet od bjelanjaka
Kako napraviti pahuljast omlet od bjelanjaka?
Bjelanjke kratko istuci vilicom ili pjenjačom, samo dok se zapjene; nemoj ih pretvoriti u čvrst snijeg. Ulij ih u lagano nauljenu neprianjajuću tavu i peci na srednje laganoj vatri.
Koliko dugo peći omlet od bjelanjaka?
Peci ga oko 2–3 minute, dok se donja strana ne stisne, a površina više nije tekuća. Za ravnomjerno pečenje poklopi tavu na zadnju minutu, pa omlet preklopi.
Što dodati u omlet od bjelanjaka?
Dobro se slaže sa špinatom, mladim lukom, rajčicom, gljivama i začinskim biljem. Povrće koje pušta vodu, poput gljiva ili rajčice, prvo kratko poprži pa tek onda dodaj bjelanjke.
Može li se omlet od bjelanjaka čuvati za poslije?
Može: ohladi ga i spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, gdje ga je najbolje pojesti unutar 3–4 dana. Podgrij ga u tavi na laganoj vatri ili kratko u mikrovalnoj, dok ne bude vruć i u sredini.
Može li se omlet od bjelanjaka napraviti od bjelanjaka iz tetrapaka?
Da. Tekuće bjelanjke iz tetrapaka možeš uliti izravno u tavu; prije uporabe ih protresi ako to piše na ambalaži, a omlet ispeci dok se potpuno ne stisne.
Kako omlet od bjelanjaka zamijeniti cijelim jajima u receptu?
Ako recept traži omlet, umjesto bjelanjaka možeš upotrijebiti cijela jaja, ali rezultat će biti punijeg okusa i masniji. Omlet od jaja sadrži 8,6 g masti na 100 g, a omlet od bjelanjaka 0 g.
Je li sigurno jesti sirove bjelanjke u omletu?
Omlet od bjelanjaka treba ispeći dok se ne stisne i više nema tekućih dijelova. Ako pripremaš jelo koje ostaje sirovo ili nedovoljno pečeno, odaberi pasterizirane bjelanjke.
Izvor: ausnut F009905 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
