Znajte što je na vašem tanjuru

Kobasica od jelena

Kalorije i nutritivne vrijednosti

sirova

230

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine17 g

UH1,4 g

Masti18 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 230 kcal —
Bjelančevine 17 g 34%
Ugljikohidrati 1,4 g 1%
Masti 18 g 23%
Zasićene masti 8,4 g 42%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0,4 g —

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	Bjelančevine	UH	Masti
100 g	100 g	230	17 g	1,4 g	18 g
50 g	50 g	115	8,5 g	0,7 g	8,8 g
150 g	150 g	345	26 g	2,1 g	26 g
200 g	200 g	460	34 g	2,8 g	35 g
250 g	250 g	575	43 g	3,5 g	44 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Kobasica od jelena

Kako ispeći kobasicu od jelena da ostane sočna?

Peci je na srednje jakoj vatri, uz često okretanje, dok sredina ne dosegne 71 °C; debljim kobasicama obično treba oko 15–20 minuta. Nemoj je probadati jer će iscuriti sokovi.

Uz što poslužiti kobasicu od jelena?

Dobro se slaže s kiselim kupusom, pirjanim crvenim kupusom, pečenim krumpirom i senfom. Nareži je u varivo od graha ili leće pred kraj kuhanja, da jelo poprimi njezin dimljeni, divljačasti okus.

Kako čuvati kobasicu od jelena?

Svježu kobasicu drži u hladnjaku i iskoristi unutar jednog do dva dana; za dulje čuvanje zamrzni je. Kuhanu kobasicu spremi u zatvorenoj posudi u hladnjak, a sušenu čuvaj prema uputama na pakiranju.

Kako odabrati kobasicu od jelena?

Provjeri piše li da je kobasica svježa, dimljena ili sušena jer se razlikuju po načinu pripreme i čuvanja. Za pečenje odaberi svježu kobasicu; dimljena je često već termički obrađena i može se samo zagrijati.

Čime mogu zamijeniti kobasicu od jelena u receptu?

Za sličan okus divljači upotrijebi soblju kobasicu; za blaži okus poslužit će janjeća kobasica. U varivu je možeš zamijeniti mljevenom divljači, začiniti je paprom, češnjakom i mažuranom te zapeći prije dodavanja.

Ima li kobasica od jelena više proteina od soblje kobasice?

Kobasica od jelena sadrži 17 g proteina na 100 g, a soblja kobasica 17,2 g. Razlika je mala; kobasica od jelena ima manje ugljikohidrata, ali usporedi i količinu soli jer se može znatno razlikovati.

Izvor: slv 5047 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana