Znajte što je na vašem tanjuru
Juha od brokule
Kalorije i nutritivne vrijednosti
domaća
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 39 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 1,7 g 1%
- Masti 2,8 g 4%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 1,3 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 1,3 g | 1,7 g | 2,8 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,7 g | 0,9 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 2 g | 2,6 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 2,6 g | 3,4 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 3,3 g | 4,3 g | 7 g |
Slične namirnice
- Juha od brokule i sirakonzervirana, koncentrirana, komercijalna87 kcal / 100 g
- Krem juha od brokule52 kcal / 100 g
- Juha od šparogadomaće54 kcal / 100 g
- Juha od špinatadomaća52 kcal / 100 g
- Krem juha od povrćadomaća74 kcal / 100 g
- Riblja juhadomaća89 kcal / 100 g
- Umak od brokule134 kcal / 100 g
- Krema od brokulekonzervirano, koncentrirano, s dodanom vodom34 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Juha od brokule
Kako skuhati juhu od brokule da ostane zelena?
Brokulu nareži na manje komade, a deblje stabljike na još sitnije. Kuhaj je u temeljcu 8–10 minuta, samo dok ne omekša, pa je odmah usitni štapnim mikserom; dugim kuhanjem gubi živu boju.
Treba li za juhu od brokule oguliti stabljiku?
Da, ako je stabljika debela: oguli joj žilavu vanjsku koru, a mekani dio nareži i skuhaj s cvjetićima. Stabljiku dodaj nekoliko minuta prije cvjetića jer joj treba malo dulje da omekša.
Koliko dugo juha od brokule može stajati u hladnjaku?
U zatvorenoj posudi čuvaj je u hladnjaku do tri dana. Zagrijavaj samo količinu koju ćeš pojesti i pritom je dobro promiješaj.
Što poslužiti uz juhu od brokule?
Dobro joj pristaju prepečeni kruh, krutoni ili tost sa sirom. Za svježiji završetak dodaj malo limunova soka, a za hrskavost tostirane sjemenke bundeve.
Čime mogu zamijeniti brokulu u ovoj juhi?
Cvjetača je najbliža zamjena: daje blagu, kremastu juhu i kuha se slično. Za izraženiju slatkoću možeš upotrijebiti bundevu, ali okus i boja bit će drukčiji.
Je li juha od brokule isto što i krem juha od brokule?
Ne nužno: krem juha obično se usitni do glatkoće, a često joj se dodaju vrhnje, mlijeko ili zaprška. Juha od brokule može ostati rjeđa i sadržavati komadiće povrća.
Ima li juha od brokule više energije od juhe od cvjetače?
Prema navedenim vrijednostima, juha od brokule ima 39 kcal na 100 g, a juha od cvjetače 26 kcal na 100 g. Recept s vrhnjem, sirom ili većom količinom ulja može znatno promijeniti usporedbu.
Izvor: mvt 10.158 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
