Znajte što je na vašem tanjuru
Čokolada
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 520 kcal —
- Bjelančevine 5,5 g 11%
- Ugljikohidrati 58 g 21%
- Masti 28 g 36%
- Zasićene masti 17 g 84%
- Vlakna 6,6 g 23%
- Šećeri 55 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 520 | 5,5 g | 58 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 260 | 2,7 g | 29 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 780 | 8,2 g | 86 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 1040 | 11 g | 115 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 1300 | 14 g | 144 g | 71 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Čokolada
Kako najlakše otopiti čokoladu da ne zagori?
Nasjeckaj je i otapaj u zdjeli iznad lagano zagrijane vode, pazeći da dno zdjele ne dodiruje vodu i da para ne ulazi u čokoladu. Makni je s topline čim se gotovo sva otopi pa promiješaj do glatke smjese.
Kako čuvati čokoladu da ne pobijeli?
Drži je dobro zatvorenu, na suhome i dalje od svjetla, po mogućnosti na oko 15–18 °C. Hladnjak može izazvati kondenzaciju i bijeli sloj; ako je zbog vrućine moraš staviti u hladnjak, dobro je omotaj i ostavi da se zagrije na sobnu temperaturu prije otvaranja.
U kojim se kolačima i jelima najčešće koristi čokolada?
Odlično pristaje u brownieje, čokoladne torte, mousse i ganache, a naribana ili otopljena može obogatiti zobenu kašu i palačinke. Tamnija čokolada dobro se slaže i s narančom, kavom, lješnjacima ili prstohvatom čilija.
Čime zamijeniti čokoladu u receptu?
Za okus čokolade u tijestu možeš upotrijebiti nezaslađeni kakao u prahu, ali recept će trebati dodatnu masnoću i šećer jer kakao nije čokolada. Ako recept traži komadiće ili čokoladni preljev, kakao nije izravna zamjena; odaberi drugi preljev ili prilagodi recept.
Ima li mliječna čokolada više proteina od čokolade?
Da: mliječna čokolada ima 7,65 g proteina na 100 g, a čokolada 5,5 g. Vrijednosti se mogu razlikovati među proizvodima, pa ova usporedba vrijedi za navedene vrste.
Smiju li psi jesti čokoladu?
Ne. Čokolada sadrži teobromin, koji psi teško razgrađuju; tamnija čokolada obično ga sadrži više, pa i mala količina može biti opasna.
Zašto čokolada ponekad dobije bijeli sloj?
Bijeličasti sloj obično nastaje kad se masnoća ili šećer izdvoje na površini zbog promjene temperature ili vlage. Čokolada je često i dalje upotrebljiva, premda joj tekstura i izgled mogu biti lošiji.
Izvor: BLS (Germany) S500000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
