דעו מה יש בצלחת שלכם
בוטנים ספרדיים
קלוריות וערכים תזונתיים
קלוי בשמן
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 579 kcal —
- חלבון 28 g 56%
- פחמימות 8.6 g 3%
- שומן 49 g 63%
- שומן רווי 7.6 g 38%
- סיבים תזונתיים 8.9 g 32%
- נתרן 6 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 7.7 mg 51%
- תיאמין (B1) 0.32 mg 26%
- ריבופלבין (B2) 0.09 mg 7%
- ניאצין (B3) 14.9 mg 93%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.4 mg 28%
- ויטמין B6 0.26 mg 15%
- פולאט (B9) 126 µg 32%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 100 mg 8%
- ברזל 2.3 mg 13%
- מגנזיום 168 mg 40%
- זרחן 387 mg 31%
- אשלגן 776 mg 17%
- אבץ 2 mg 18%
- נחושת 0.66 mg 73%
- מנגן 2.4 mg 102%
- סלניום 7.5 µg 14%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 28 g | 8.6 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 14 g | 4.3 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 42 g | 13 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 56 g | 17 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 70 g | 21 g | 123 g |
מזונות דומים
שאלות על בוטנים ספרדיים
מה מיוחד בבוטנים ספרדיים?
אלה בוטנים קטנים יחסית, לרוב בעלי קליפה אדומה דקה; הם נקלָים היטב ומשמשים גם להכנת ממתקים ובוטנים מצופים. למרות שמם, ״ספרדיים״ הוא שם של טיפוס בוטנים ולא הבטחה שהם גודלו בספרד.
איך קולים בוטנים ספרדיים בבית?
פזר אותם בשכבה אחת על תבנית וקלה בתנור שחומם ל־175 מעלות במשך כ־15–20 דקות, תוך ערבוב פעם אחת. הם ממשיכים להתכהות מעט אחרי שמוציאים אותם, לכן הוצא כשהריח קלוי והצבע זהוב.
איך שומרים בוטנים ספרדיים כדי שלא יתעפשו?
שמור אותם בכלי אטום במקום קריר ויבש, והרחק משמש וממקורות חום. אם חם או לח, אחסן במקרר; ריח מעופש או טעם מר הם סימן לזרוק אותם.
באילו מאכלים משתמשים בבוטנים ספרדיים?
הם מתאימים לחטיף קלוי, לבוטנים מצופים ולממתקי בוטנים כמו גְרִילִיאַז׳. אפשר גם לקצוץ ולפזר על סלטים, אטריות מוקפצות או ירקות צלויים, לתוספת פריכה.
אפשר להחליף בוטנים ספרדיים בבוטנים רגילים?
כן. ברוב המתכונים אפשר להשתמש באותה כמות של בוטנים רגילים; אם הם גדולים יותר, קצוץ אותם לגודל דומה כדי שייקלו או יתערבבו באופן אחיד.
במה שונים בוטנים ספרדיים מבוטני ולנסיה?
שניהם טיפוסים של בוטנים, אך בוטני ספרד נוטים להיות קטנים ולהכיל כמה זרעים בתרמיל, ואילו לבוטני ולנסיה יש לעיתים קרובות שלושה זרעים או יותר בתרמיל. בוטני ולנסיה מתוארים לא פעם כמתוקים יותר.
האם בוטנים ספרדיים הם קטנייה או אגוז?
מבחינה בוטנית בוטנים הם קטנייה: התרמילים מתפתחים מתחת לאדמה, בניגוד לאגוזים הגדלים על עצים. במטבח מתייחסים אליהם לעיתים קרובות כמו לאגוזים.
האם בוטנים ספרדיים מתאימים לילדים קטנים?
בוטנים שלמים או קצוצים גס עלולים לגרום לחנק אצל ילדים צעירים. לילד קטן הגש אותם רק במרקם חלק ודק, כמו חמאת בוטנים מרוחה בשכבה דקה, ובתנאי שאין רגישות לבוטנים.
מקור: Canadian Nutrient File 3363 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
