דעו מה יש בצלחת שלכם
דלעת ספגטי
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושלת, מבושלת במים, מסוננת או אפויה, עם מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 27 kcal —
- חלבון 0.7 g 1%
- פחמימות 5.1 g 2%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0.1 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
- סוכרים 2.5 g —
- נתרן 254 mg 11%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 6 µg 1%
- ויטמין C 3.5 mg 4%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.12 mg 1%
- ויטמין K 0.8 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.04 mg 3%
- ריבופלבין (B2) 0.02 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.81 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.36 mg 7%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 8 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.5 mg 1%
מינרלים
- סידן 21 mg 2%
- ברזל 0.34 mg 2%
- מגנזיום 11 mg 3%
- אשלגן 117 mg 2%
- אבץ 0.2 mg 2%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.11 mg 5%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 27 | 0.7 g | 5.1 g | 0.3 g |
| 1 מנה | 155 g | 42 | 1 g | 7.8 g | 0.4 g |
| 2 מנות | 310 g | 84 | 2 g | 16 g | 0.8 g |
| ½ מנה | 77.5 g | 21 | 0.5 g | 3.9 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 465 g | 126 | 3.1 g | 24 g | 1.2 g |
| 4 מנות | 620 g | 167 | 4.1 g | 31 g | 1.6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.3 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 41 | 1 g | 7.6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 54 | 1.3 g | 10 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 68 | 1.7 g | 13 g | 0.7 g |
מזונות דומים
שאלות על דלעת ספגטי
איך מבשלים דלעת ספגטי בתנור?
חוצים לאורך ומוציאים את הגרעינים. מניחים כשהצד החתוך כלפי מטה על תבנית ואופים ב־200 מעלות כ־35–45 דקות, עד שמזלג חודר בקלות; מגרדים את הבשר במזלג לקבלת חוטים.
אפשר להכין דלעת ספגטי במיקרוגל?
כן. חוצים לאורך ומוציאים גרעינים, מניחים בכלי מתאים למיקרוגל עם הצד החתוך כלפי מטה ומוסיפים מעט מים; מכסים ומבשלים בעוצמה גבוהה כ־10–12 דקות, עד שהבשר רך. מגרדים במזלג לאחר שהתקררה מעט.
איך יודעים שדלעת ספגטי בשלה וטובה לקנייה?
בחר דלעת קשה וכבדה יחסית לגודלה, שקליפתה שלמה וללא אזורים רכים או סדקים. צבע הקליפה לרוב צהוב־זהוב; דלעת ירקרקה עשויה להיות לא בשלה.
איך שומרים דלעת ספגטי שלמה או חתוכה?
דלעת שלמה ולא פגומה נשמרת במקום קריר, יבש ומאוורר למשך כמה שבועות. לאחר חיתוך עטוף את החלק שנותר ושמור במקרר עד חמישה ימים; את הבשר המבושל אפשר להקפיא במנות.
מה מגישים עם דלעת ספגטי?
החוטים מתאימים לרוטב עגבניות, פסטו או חמאה ושום, ואפשר להגיש אותם עם גבינה מגוררת. דלעת אפויה ממולאת בעוף, ירקות או קטניות היא גם ארוחה נוחה, כשהקליפה משמשת כלי הגשה.
האם דלעת ספגטי באמת מחליפה ספגטי?
היא לא פסטה, אלא בשר דלעת שמתפרק לחוטים לאחר האפייה. החוטים עדינים ומימיים יותר מספגטי, ולכן כדאי לסנן נוזלים עודפים ולערבב עם רוטב סמיך.
מה ההבדל בין דלעת ספגטי לדלעת חמאה?
דלעת ספגטי מתפרקת לחוטים צהובים בבישול, בעוד דלעת חמאה בעלת בשר כתום, מתוק וצפוף שמתאים במיוחד למרק ולצלייה. בדלעת חמאה יש 40 קק״ל ו־3.2 גרם סיבים תזונתיים ל־100 גרם; בדלעת ספגטי יש 27 קק״ל ו־1.4 גרם סיבים תזונתיים.
כמה קלוריות יש במנת דלעת ספגטי?
במנה של 155 גרם יש 42 קק״ל. זו מנה נדיבה של חוטי דלעת, לפני תוספת רוטב, שמן או גבינה.
מקור: USDA FoodData Central 170539 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
