דעו מה יש בצלחת שלכם
קרקרים מלוחים
קלוריות וערכים תזונתיים
כולל צדפה, סודה, מרק
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 418 kcal —
- חלבון 9.5 g 19%
- פחמימות 71 g 26%
- שומן 8.6 g 11%
- שומן רווי 1.7 g 8%
- סיבים תזונתיים 2.8 g 10%
- סוכרים 1.3 g —
- נתרן 941 mg 41%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 1.2 mg 8%
- ויטמין K 25.4 µg 21%
- תיאמין (B1) 0.7 mg 59%
- ריבופלבין (B2) 0.49 mg 37%
- ניאצין (B3) 6.4 mg 40%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.54 mg 11%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 134 µg 34%
- ויטמין B12 0.09 µg 4%
- כולין 16.7 mg 3%
מינרלים
- סידן 19 mg 1%
- ברזל 5.6 mg 31%
- מגנזיום 23 mg 5%
- זרחן 102 mg 8%
- אשלגן 152 mg 3%
- אבץ 0.69 mg 6%
- נחושת 0.14 mg 15%
- מנגן 0.69 mg 30%
- סלניום 10.3 µg 19%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 418 | 9.5 g | 71 g | 8.6 g |
| 1 מנה | 14.9 g | 62 | 1.4 g | 11 g | 1.3 g |
| 2 מנות | 29.8 g | 125 | 2.8 g | 21 g | 2.6 g |
| ½ מנה | 7.5 g | 31 | 0.7 g | 5.3 g | 0.6 g |
| 3 מנות | 44.7 g | 187 | 4.2 g | 32 g | 3.9 g |
| 4 מנות | 59.6 g | 249 | 5.6 g | 43 g | 5.1 g |
| 50 g | 50 g | 209 | 4.7 g | 36 g | 4.3 g |
| 150 g | 150 g | 627 | 14 g | 107 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 836 | 19 g | 143 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 1045 | 24 g | 178 g | 22 g |
שאלות על קרקרים מלוחים
איך מרככים קרקרים מלוחים למרק?
מפוררים אותם לקערה ומוזגים מעל מרק חם ממש לפני האכילה; אחרי כמה דקות הם מתרככים, ולכן כדאי להוסיף רק את הכמות שאוכלים מיד.
איך שומרים קרקרים מלוחים שלא יתרככו?
סוגרים היטב את האריזה או מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקום קריר ויבש. אם הם איבדו פריכות, אפשר לפזר אותם על תבנית ולחמם כמה דקות בתנור בחום נמוך, ואז לצנן לגמרי.
מה אוכלים עם קרקרים מלוחים?
הם מתאימים לגבינות, לחומוס ולממרחים, וגם כתוספת פריכה למרק עגבניות או למרק עוף. אפשר לפורר אותם מעל סלט או להשתמש בהם כבסיס מהיר למתאבן עם גבינה ועשבי תיבול.
אפשר להשתמש בקרקרים מלוחים במקום פירורי לחם?
כן. מפוררים אותם דק ומשתמשים באותה כמות בערך לציפוי שניצל או לקציצות; מכיוון שהם מלוחים, כדאי להפחית את המלח בתערובת.
איך מכינים ציפוי פריך מקרקרים מלוחים?
מכניסים את הקרקרים לשקית ומועכים בעזרת מערוך לפירורים, לא לאבקה. טובלים את המזון בביצה, מצפים בפירורים ואופים או מטגנים עד שהציפוי מזהיב.
האם קרקרים מלוחים מכילים הרבה נתרן?
כן. במנה של כ־15 גרם יש 141 מ״ג נתרן, ולכן קל לצבור כמות ניכרת כשאוכלים כמה מנות; כדאי לשים לב במיוחד אם מגישים אותם לצד גבינות או ממרחים מלוחים.
האם קרקרים מלוחים הם מקור לברזל?
כן, הם מקור לברזל: במנה של כ־15 גרם יש 0.84 מ״ג. הכמות בפועל במנה קטנה יחסית, ולכן אין צורך לראות בהם תחליף למזונות עשירים בברזל.
מה ההבדל בין קרקרים מלוחים לקרקרים מקמח מלא?
קרקרים מקמח מלא מכילים יותר סיבים: 6.7 גרם ל־100 גרם, לעומת 2.8 גרם בקרקרים מלוחים. הם גם עשירים יותר במנגן, אבל יכולים להכיל יותר נתרן, ולכן כדאי להשוות בין המוצרים.
מקור: USDA FoodData Central 172746 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
