דעו מה יש בצלחת שלכם
אורז תפוח
קלוריות וערכים תזונתיים
עם שוקולד, לא מועשר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 387 kcal —
- חלבון 6 g 12%
- פחמימות 83 g 30%
- שומן 2.3 g 3%
- שומן רווי 1.1 g 5%
- סיבים תזונתיים 3.9 g 14%
- סוכרים 28 g —
- נתרן 375 mg 16%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10.7 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 2.2 mg 14%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.63 mg 13%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 27.8 µg 7%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 3.3 mg 18%
- מגנזיום 61 mg 15%
- זרחן 140 mg 11%
- אשלגן 370 mg 8%
- אבץ 1.2 mg 11%
- נחושת 0.4 mg 44%
- מנגן 0.83 mg 36%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 6 g | 83 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 3 g | 42 g | 1.2 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 8.9 g | 125 g | 3.5 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 12 g | 167 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 15 g | 208 g | 5.8 g |
שאלות על אורז תפוח
איך מכינים אורז תפוח?
מחממים גרגרי אורז שעברו בישול וייבוש בתנאי לחץ, ואז משחררים את הלחץ בבת אחת — הגרגרים מתנפחים ונעשים פריכים. טיגון אורז מבושל בבית לא יוצר בדרך כלל את המרקם האוורירי הזה.
צריך לבשל אורז תפוח לפני שאוכלים אותו?
לא; אורז תפוח מסחרי מוכן לאכילה, ואפשר לפזר אותו ישר על יוגורט, דייסה או סלט פירות. אם מוסיפים אותו לתערובת חמה, כדאי לערבב ממש לפני ההגשה כדי שלא יתרכך.
איך שומרים אורז תפוח כדי שיישאר פריך?
שמור אותו בכלי אטום ויבש, הרחק מאדים ולחות. אחרי פתיחת האריזה, סגור אותה היטב או העבר את האורז לכלי אטום; חשיפה לאוויר מרככת אותו.
מה אפשר להכין עם אורז תפוח?
אפשר לערבב אותו עם שוקולד מומס וליצור חטיפי שוקולד פריכים, או להוסיף אותו לגרנולה ביתית וליוגורט. לתערובת חטיפים, שלב אותו עם אגוזים ופירות יבשים.
מה ההבדל בין אורז תפוח לפריכיות אורז?
אורז תפוח הוא גרגרים קטנים ונפרדים, ואילו פריכיות אורז הן שכבה דחוסה של גרגרי אורז תפוחים. לכן פריכיות מתאימות למריחה ולהחזקה ביד, ואורז תפוח נוח לערבוב ביוגורט או בתערובות.
אפשר להחליף אורז תפוח בחיטה תפוחה?
כן, במיוחד בגרנולה ובתערובות חטיפים; חיטה תפוחה נותנת מרקם דומה אך טעם דגני מודגש יותר. היא אינה תחליף מתאים למי שנמנע מגלוטן.
למה אורז תפוח מתרכך בקערת חלב?
הגרגרים נקבוביים וסופגים נוזלים במהירות, ולכן הם מאבדים פריכות אחרי השריה. אם אתה רוצה לשמור על המרקם, הוסף את אורז התפוח לקערה ממש לפני האכילה.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 32012 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
