דעו מה יש בצלחת שלכם
חלב אדם
קלוריות וערכים תזונתיים
בוגר, נוזלי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 70 kcal —
- חלבון 1 g 2%
- פחמימות 6.9 g 3%
- שומן 4.4 g 6%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 6.9 g —
- נתרן 17 mg 1%
- כולסטרול 14 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 61 µg 7%
- ויטמין C 5 mg 6%
- ויטמין D 0.1 µg 1%
- ויטמין E 0.08 mg 1%
- ויטמין K 0.3 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.18 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.22 mg 4%
- ויטמין B6 0.01 mg 1%
- פולאט (B9) 5 µg 1%
- ויטמין B12 0.05 µg 2%
- כולין 16 mg 3%
מינרלים
- סידן 32 mg 2%
- ברזל 0.03 mg 0%
- מגנזיום 3 mg 1%
- זרחן 14 mg 1%
- אשלגן 51 mg 1%
- אבץ 0.17 mg 2%
- נחושת 0.05 mg 6%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 1.8 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 1 g | 6.9 g | 4.4 g |
| 1 מנה | 30.8 g | 22 | 0.3 g | 2.1 g | 1.3 g |
| 2 מנות | 61.6 g | 43 | 0.6 g | 4.2 g | 2.7 g |
| ½ מנה | 15.4 g | 11 | 0.2 g | 1.1 g | 0.7 g |
| 3 מנות | 92.4 g | 65 | 1 g | 6.4 g | 4 g |
| 4 מנות | 123.2 g | 86 | 1.3 g | 8.5 g | 5.4 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 0.5 g | 3.4 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 1.5 g | 10 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 2.1 g | 14 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 2.6 g | 17 g | 11 g |
שאלות על חלב אדם
כמה זמן חלב אם שאוב יכול להישאר בטמפרטורת החדר?
עד ארבע שעות בטמפרטורה של עד 25 מעלות, בכלי נקי וסגור. אם חם יותר, כדאי להעביר אותו למקרר בהקדם.
כמה זמן אפשר לשמור חלב אם שאוב במקרר או במקפיא?
במקרר, עד ארבעה ימים; במקפיא, עד שישה חודשים לשמירה מיטבית על איכותו. אחסן אותו בכלי נקי וסגור, בחלק האחורי של המקרר או המקפיא ולא בדלת.
איך מפשירים ומחממים חלב אם קפוא?
העבר אותו למקרר להפשרה, או הנח את הכלי בקערת מים חמימים. סחרר בעדינות כדי לערבב את שכבת השומן; אל תחמם במיקרוגל, כי החימום אינו אחיד ועלול ליצור נקודות חמות.
כמה זמן חלב אם מופשר נשמר, והאם אפשר להקפיא אותו שוב?
חלב שהופשר במקרר כדאי להשתמש בו בתוך 24 שעות מרגע שהפשיר לגמרי. אל תקפיא אותו מחדש; אם חיממת אותו או הגשת ממנו לתינוק, השתמש בשארית בתוך שעתיים.
האם צריך להרתיח חלב אם לפני שנותנים אותו לתינוק?
לא. חלב אם טרי או מופשר מגישים בלי להרתיח; אם רוצים, מחממים בעדינות בכלי עם מים חמימים, אך אין צורך להביא אותו לרתיחה.
איך יודעים אם חלב אם שאוב התקלקל?
ריח סבוני או טעם מעט שונה יכולים להופיע אחרי אחסון בגלל פירוק שומן, ואינם מעידים לבדם שהחלב התקלקל. אם החלב נשמר מעבר לזמן המומלץ או שהכלי לא היה נקי, השלך אותו.
האם אפשר לערבב חלב אם שאוב טרי עם חלב שכבר נמצא במקרר?
כן, אבל קרר קודם את החלב הטרי ורק אז ערבב אותו עם החלב הקר. סמן את הכלי בתאריך של החלב הישן יותר, והשתמש בתערובת לפי מועד האחסון המוקדם.
האם חלב אם שנתרם מתאים לתינוק כמו חלב שאוב בבית?
חלב מתורמת צריך להגיע ממקור שעובר בדיקת תורמות וטיפול בטוח בחלב. אל תשתמש בחלב שנקנה או התקבל מאדם לא מוכר ללא סינון מתאים, כי אי אפשר לדעת מה תנאי האיסוף והאחסון שלו.
מקור: USDA FoodData Central 171279 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
