דעו מה יש בצלחת שלכם
לזניה עם גבינה
קלוריות וערכים תזונתיים
קפואה, מוכנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 130 kcal —
- חלבון 6.5 g 13%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 5.3 g 7%
- שומן רווי 2.1 g 11%
- סיבים תזונתיים 1.7 g 6%
- סוכרים 4.2 g —
- נתרן 284 mg 12%
- כולסטרול 13 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 46 µg 5%
- ויטמין C 17.1 mg 19%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.88 mg 6%
- ויטמין K 9.1 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.11 mg 10%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 12%
- ניאצין (B3) 1.4 mg 9%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.2 mg 4%
- ויטמין B6 0.07 mg 4%
- פולאט (B9) 32 µg 8%
- ויטמין B12 0.57 µg 24%
- כולין 10.3 mg 2%
מינרלים
- סידן 111 mg 9%
- ברזל 1.3 mg 7%
- מגנזיום 21 mg 5%
- זרחן 107 mg 9%
- אשלגן 182 mg 4%
- אבץ 0.91 mg 8%
- נחושת 0.11 mg 12%
- מנגן 0.2 mg 9%
- סלניום 26.2 µg 48%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 6.5 g | 12 g | 5.3 g |
| 1 מנה | 225 g | 293 | 15 g | 27 g | 12 g |
| 2 מנות | 450 g | 585 | 29 g | 55 g | 24 g |
| ½ מנה | 112.5 g | 146 | 7.4 g | 14 g | 6 g |
| 3 מנות | 675 g | 878 | 44 g | 82 g | 36 g |
| 4 מנות | 900 g | 1170 | 59 g | 109 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3.3 g | 6.1 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 9.8 g | 18 g | 8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 13 g | 24 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 16 g | 30 g | 13 g |
שאלות על לזניה עם גבינה
איך מחממים לזניה עם גבינה בלי לייבש אותה?
חמם בתנור מכוסה בנייר אלומיניום ב־170°C, עד שהמרכז חם ואדים עולים — לרוב 20–30 דקות למנה מהמקרר. הסר את הכיסוי בדקות האחרונות אם רוצים להשחים את הגבינה.
כמה זמן אופים לזניה עם גבינה?
לזניה שהורכבה עם דפי פסטה יבשים נאפית בדרך כלל 35–45 דקות ב־180°C, מכוסה רוב הזמן; הסר את הכיסוי לעשר הדקות האחרונות. תן לה לנוח כרבע שעה לפני החיתוך, כדי שהשכבות יתייצבו.
איך יודעים שדפי הלזניה התרככו?
נעץ סכין במרכז התבנית: היא צריכה לעבור את השכבות בקלות, בלי לפגוש דף קשה. אם הדפים עדיין נוקשים, כסה שוב ואפה עוד 5–10 דקות; חשוב שיהיה די רוטב סביבם כדי שיספגו נוזלים.
איך שומרים לזניה עם גבינה שנשארה?
קרר את השאריות במהירות, העבר לכלי סגור ושמור במקרר עד 3–4 ימים. אפשר גם להקפיא במנות עטופות היטב; הפשר במקרר וחמם עד שהמרכז חם מאוד.
מה מגישים לצד לזניה עם גבינה?
סלט ירוק או סלט עגבניות עם רוטב חמצמץ מאזנים את הגבינה והרוטב, ולצדם אפשר להגיש לחם שום. לזניה ממלאת היטב, לכן תוספת ירקות פשוטה בדרך כלל מספיקה.
במה אפשר להחליף ריקוטה בלזניה עם גבינה?
גבינת קוטג' מסוננת היא תחליף נוח לריקוטה: ערבב אותה עם ביצה, מעט פרמזן ופטרוזיליה למילוי יציב. אם המרקם גושי מדי, מעך או טחן את הקוטג' לפני השימוש.
מה ההבדל בין לזניה עם גבינה ללזניה ארבע גבינות?
לזניה ארבע גבינות משלבת כמה סוגי גבינה, לרוב גבינה נמסה, גבינה קשה וריקוטה או גבינה רכה. לזניה עם גבינה עשויה להכיל גבינה אחת או שילוב פשוט יותר, ולכן השם לבדו לא מציין מתכון אחיד.
האם אפשר להכין לזניה עם גבינה יום מראש?
כן. הרכב את השכבות, כסה ושמור במקרר עד יום לפני האפייה; אם התבנית קרה מאוד, הוסף כמה דקות לאפייה. אפשר גם לאפות מראש ולחמם מכוסה, כדי שהגבינה לא תתייבש.
מקור: USDA FoodData Central 173333 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
