דעו מה יש בצלחת שלכם
נקניקיית בקר
קלוריות וערכים תזונתיים
טاز, מבושל
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 332 kcal —
- חלבון 18 g 36%
- פחמימות 0.4 g 0%
- שומן 28 g 36%
- שומן רווי 11 g 55%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- סוכרים 0 g —
- נתרן 813 mg 35%
- כולסטרול 82 mg 27%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 13 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0.5 µg 3%
- ויטמין E 0.24 mg 2%
- ויטמין K 1.1 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 12%
- ניאצין (B3) 3.6 mg 23%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.52 mg 10%
- ויטמין B6 0.31 mg 18%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 2 µg 84%
- כולין 51.4 mg 9%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 14 mg 3%
- זרחן 141 mg 11%
- אשלגן 258 mg 5%
- אבץ 4.4 mg 40%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0 mg 0%
- סלניום 0 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 332 | 18 g | 0.4 g | 28 g |
| 1 מנה | 43 g | 143 | 7.8 g | 0.2 g | 12 g |
| 2 מנות | 86 g | 286 | 16 g | 0.3 g | 24 g |
| ½ מנה | 21.5 g | 71 | 3.9 g | 0.1 g | 6 g |
| 3 מנות | 129 g | 428 | 24 g | 0.5 g | 36 g |
| 4 מנות | 172 g | 571 | 31 g | 0.6 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 166 | 9.1 g | 0.2 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 498 | 27 g | 0.5 g | 42 g |
| 200 g | 200 g | 664 | 36 g | 0.7 g | 56 g |
| 250 g | 250 g | 830 | 46 g | 0.9 g | 70 g |
שאלות על נקניקיית בקר
איך מטגנים נקניקיית בקר בלי לייבש אותה?
חמם מחבת על אש בינונית, הוסף מעט שמן אם המחבת אינה נון־סטיק, וטגן תוך כדי גלגול עד שהנקניקייה שחומה מכל הצדדים. אם היא נאה, ודא שהמרכז מגיע ל־71 מעלות צלזיוס; נקניקייה שכבר בושלה מראש צריך לחמם עד שהיא חמה היטב.
איך צולים נקניקיית בקר על הגריל?
צלה אותה על חום בינוני והפוך מדי פעם, כדי שהמעטפת לא תיחרך לפני שהמרכז מתחמם. נקניקייה נאה צריכה להגיע במרכז ל־71 מעלות צלזיוס; אל תנקב אותה, כדי לשמור את המיצים בפנים.
באילו מנות משתמשים בנקניקיית בקר?
אפשר להגיש אותה בלחמנייה עם חרדל, בצל וכרוב כבוש, או לפרוס ולהוסיף לשקשוקה, לתבשיל שעועית או לפסטה. אם היא כבר מבושלת, הוסף אותה לקראת סוף הבישול כדי שלא תתייבש.
איך שומרים נקניקיית בקר אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותה בכלי סגור במקרר, והשתמש בה בתוך שלושה עד ארבעה ימים. להקפאה, עטוף היטב וחלק למנות; הפשר במקרר ולא על השיש.
אפשר לאכול נקניקיית בקר בלי לבשל אותה?
רק אם האריזה מציינת שהיא מוכנה לאכילה. נקניקייה נאה או כזו שמיועדת לבישול יש לבשל עד שהמרכז מגיע ל־71 מעלות צלזיוס.
מה ההבדל בין נקניקיית בקר לנקניקיית פרנקפורט מבקר?
נקניקיית פרנקפורט מבקר מכילה 180 קק״ל ו־11 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 332 קק״ל ו־28 גרם שומן בנקניקיית בקר. פרנקפורט מבקר בדרך כלל דקה ועדינה יותר, ומתאימה במיוחד לחימום ולהגשה בלחמנייה.
כמה נקניקיית בקר נחשב למנה?
מנה טיפוסית היא נקניקייה במשקל כ־43 גרם. בכמות הזאת יש 143 קק״ל ו־7.8 גרם חלבון.
מקור: USDA FoodData Central 174618 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
