דעו מה יש בצלחת שלכם
רסק תפוחים
קלוריות וערכים תזונתיים
ללא סוכר
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 45 kcal —
- חלבון 0.2 g 0%
- פחמימות 9.5 g 3%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- סוכרים 9.4 g —
- נתרן 0.8 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 2.5 µg 0%
- ויטמין C 9 mg 10%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.18 mg 1%
- ויטמין K 3 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.01 mg 1%
- ניאצין (B3) 0.09 mg 1%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 3.5 mg 0%
- ברזל 0.08 mg 0%
- מגנזיום 3.7 mg 1%
- זרחן 7.8 mg 1%
- אשלגן 100 mg 2%
- אבץ 0.02 mg 0%
- נחושת 0.04 mg 4%
- מנגן 0.03 mg 1%
- סלניום 0.04 µg 0%
- יוד 0.87 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 45 | 0.2 g | 9.5 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0.1 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0.3 g | 14 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 90 | 0.4 g | 19 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 113 | 0.5 g | 24 g | 0.3 g |
מזונות דומים
שאלות על רסק תפוחים
איך מכינים רסק תפוחים בבית?
חותכים תפוחים לרבעים ומבשלים בסיר עם מעט מים, מכוסה, על אש נמוכה במשך 15–20 דקות, עד שהם רכים. מועכים במזלג לרסק גס או טוחנים למרקם חלק; אפשר להשאיר את הקליפה אם טוחנים היטב.
איך מחליפים ביצה ברסק תפוחים באפייה?
בעוגות בחושות, מאפינס ולחמים מהירים, אפשר להחליף ביצה אחת בכ־60 גרם רסק תפוחים. המאפה יוצא לח ודחוס יותר, והרסק אינו תחליף לחומר התפחה.
אפשר להחליף שמן ברסק תפוחים בעוגה?
כן, בעיקר במאפינס ובעוגות בחושות: החלף עד מחצית מכמות השמן ברסק תפוחים, באותה כמות. החלפה מלאה עלולה ליצור מרקם דחוס או גומי.
כמה זמן רסק תפוחים נשמר אחרי הפתיחה?
שמור אותו בכלי נקי וסגור היטב במקרר, והשתמש בו בתוך 3–4 ימים. להקפאה, חלק למנות קטנות ושמור בכלי אטום עד כשלושה חודשים; הפשר במקרר.
עם מה מגישים רסק תפוחים?
הוא מתאים לדייסת שיבולת שועל, ליוגורט ולפנקייקים, וגם מוגש לצד לביבות תפוחי אדמה. הוסף אותו בהדרגה לבלילה כדי שלא תהפוך נוזלית מדי.
איך לבחור רסק תפוחים בלי תוספת סוכר?
בדוק ברשימת הרכיבים שמופיעים תפוחים בלבד, או תפוחים ומים, ושלא נוספו סוכר, סירופ או מיץ מרוכז. רסק כזה עדיין מכיל את הסוכרים הטבעיים שבתפוחים.
מה ההבדל בין רסק תפוחים לקומפוט תפוחים?
רסק תפוחים נמעך או נטחן למרקם אחיד, ואילו בקומפוט נשארים בדרך כלל חלקי תפוח שלמים או גדולים בתוך הנוזל. רסק מתאים יותר לבלילות ולמריחה, וקומפוט להגשה בכפית.
מקור: Fineli (Finland) 472 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
