דעו מה יש בצלחת שלכם
רסק תפוחים
קלוריות וערכים תזונתיים
משומר, מומתק, עם מלח
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 76 kcal —
- חלבון 0.2 g 0%
- פחמימות 19 g 7%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- נתרן 28 mg 1%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 1 µg 0%
- ויטמין C 1.7 mg 2%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.19 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.05 mg 1%
- ויטמין B6 0.03 mg 2%
- פולאט (B9) 1 µg 0%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 4 mg 0%
- ברזל 0.35 mg 2%
- מגנזיום 3 mg 1%
- זרחן 7 mg 1%
- אשלגן 61 mg 1%
- אבץ 0.04 mg 0%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.08 mg 3%
- סלניום 0.3 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0.2 g | 19 g | 0.2 g |
| 1 מנה | 255 g | 194 | 0.5 g | 48 g | 0.5 g |
| 2 מנות | 510 g | 388 | 0.9 g | 95 g | 0.9 g |
| ½ מנה | 127.5 g | 97 | 0.2 g | 24 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 765 g | 581 | 1.4 g | 143 g | 1.4 g |
| 4 מנות | 1020 g | 775 | 1.8 g | 191 g | 1.8 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0.1 g | 9.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0.3 g | 28 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0.4 g | 37 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0.5 g | 47 g | 0.5 g |
מזונות דומים
שאלות על רסק תפוחים
איך מכינים רסק תפוחים בבית?
קלף וחתוך תפוחים, ובשל אותם בסיר מכוסה עם מעט מים על אש נמוכה כ־15–20 דקות, עד שהם מתרככים. מעך במזלג למרקם גס או טחן לרסק חלק; קינמון הוא תוספת נפוצה, וסוכר אינו הכרחי אם התפוחים מתוקים.
איך משתמשים ברסק תפוחים באפייה?
אפשר להחליף חלק מהשמן או החמאה בעוגות ובמאפינס ברסק תפוחים, אך המאפה עשוי לצאת לח ודחוס יותר. התחלה טובה היא להחליף מחצית מכמות השומן, ולא את כולה.
איך מאחסנים רסק תפוחים אחרי הפתיחה?
העבר את הרסק לכלי נקי ואטום ושמור במקרר; השתמש בו בתוך כמה ימים. להקפאה, חלק למנות קטנות בכלים מתאימים, השאר מעט מקום להתרחבות והפשר במקרר.
עם מה אוכלים רסק תפוחים?
הוא מתאים לדייסת שיבולת שועל, ליוגורט וללביבות, וגם כתוספת לצד חזיר צלוי בכמה מטבחים. אפשר להגיש אותו קר או לחמם בעדינות עם קינמון.
האם רסק תפוחים מכיל יותר סוכר מתפוח?
במנה של 100 גרם, רסק תפוחים מכיל 19 גרם פחמימות, לעומת 15.6 גרם בתפוח. ברסק קנוי עשוי להיות גם סוכר מוסף, ולכן כדאי להבחין בין רסק לא ממותק לממותק.
האם רסק תפוחים מתאים לתינוקות?
רסק חלק יכול להתאים כשהתינוק כבר מוכן למזון משלים, אך הצע אותו בכפית ובהשגחה, ולא כתחליף לארוחה מגוונת. בחר רסק ללא תוספת סוכר, ואל תגיש חתיכות תפוח קשות לתינוק.
האם אפשר להחליף ביצה ברסק תפוחים?
בעוגות ובמאפים רכים אפשר לנסות להחליף ביצה אחת בכ־60 גרם רסק תפוחים. הוא מוסיף לחות אך אינו תורם את אותה תפיחה או מבנה, ולכן פחות מתאים למתכונים שבהם הביצים מקציפות או מייצבות את הבצק.
מקור: USDA FoodData Central 167773 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
