Vit hva du har på tallerkenen
Tofu
Kalorier og næringsinnhold
bakt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 160 kcal —
- Protein 22 g 43%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 7,8 g 10%
- Mettet fett 1,3 g 6%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 160 | 22 g | 0 g | 7,8 g |
| 50 g | 50 g | 80 | 11 g | 0 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 240 | 32 g | 0 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 320 | 43 g | 0 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 400 | 54 g | 0 g | 20 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Tofu
Hvordan får du tofu sprø i panna?
Bruk fast tofu, press ut væsken i 15–30 minutter og skjær den i terninger. Vend bitene i litt maisstivelse, og stek dem i varm olje i ett lag til de er gylne på flere sider.
Må tofu presses før den brukes?
Fast tofu blir fastere og lettere å steke hvis du presser ut væsken først; legg den mellom rene kjøkkenhåndklær med litt tyngde oppå. Silketofu skal ikke presses, for den er myk og kan gå i stykker.
Kan tofu fryses?
Ja. Frys den gjerne i originalemballasjen eller i en tett beholder; etter tining blir den mer porøs og suger til seg marinade godt. Tin den i kjøleskapet, og press ut væsken før du steker den.
Hvordan oppbevarer du tofu etter at pakken er åpnet?
Legg restene i en ren, tett beholder og dekk dem med kaldt vann. Oppbevar beholderen i kjøleskapet, bytt vann daglig og bruk tofuen innen noen få dager.
Kan tofu spises uten å varmebehandles?
Ja, tofu fra en uskadd pakke er som regel klar til å spises. Silketofu kan brukes direkte i smoothie eller dressing, mens fast tofu passer i salat eller på brød; oppbevar restene kjølig.
Hva passer tofu godt sammen med?
Stekt tofu passer i wok med grønnsaker og soyasaus, mens marinert tofu gjør seg godt i ramen, curry og salat. Silketofu kan brukes i misosuppe eller blendes til en kremet saus.
Hvor mye protein får du i en porsjon tofu?
En porsjon på 100 g tofu gir 22 g protein. Smuldret tofu kan også brukes som fyll i taco eller som et alternativ til eggerøre.
Kilde: BLS (Germany) H861062 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
