Soyamelk

Ja. Varm den forsiktig, og hell kaffen gradvis i soyamelken mens du rører; svært varm eller syrlig kaffe kan få den til å skille seg. Baristavarianter er laget for å skumme bedre.

Som regel kan du bytte melk med soyamelk i samme mengde i pannekaker, vafler og kaker. Usøtet soyamelk gir minst endring i smaken; søtet variant kan gjøre baksten søtere.

Bruk den i havregrøt, smoothie, pannekakerøre eller hvit saus. I grøt røres den inn mot slutten av koketiden, så svir den seg mindre enn om den koker lenge.

Sett kartongen i kjøleskapet straks den er åpnet, og lukk den godt mellom hver bruk. Følg holdbarhetsrådet på pakken, og kast den hvis lukt eller konsistens har endret seg tydelig.

Ja, men den kan skille seg og bli kornete når den tines. Tin den i kjøleskapet, rist eller visp godt, og bruk den helst i grøt, bakst eller smoothie fremfor i kaffe.

Som regel brukes navnene om den samme typen drikke laget av soya. Oppskrift og næringsinnhold kan likevel variere, så sjekk ingredienslisten hvis du vil unngå søtning eller ønsker en beriket variant.

Bløtlegg tørre soyabønner over natten, hell av bløtleggingsvannet, og kjør bønnene med friskt vann i blender. Sil blandingen gjennom et klede, og kok væsken i minst 20 minutter under omrøring før du avkjøler den.

Nei. Soyamelk er laget av soya og er ikke egnet for personer med soyaallergi.