Vit hva du har på tallerkenen
Soyabønnespirer
Kalorier og næringsinnhold
hermetiske, uten saltlake
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 16 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Karbohydrat 0,6 g 0%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 3 g 11%
- Sukkerarter 0,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 16 | 1,6 g | 0,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 0,8 g | 0,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 24 | 2,4 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 32 | 3,2 g | 1,2 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 40 | 4 g | 1,5 g | 0,5 g |
Lignende matvarer
- Hermetiske soyabønnespireravrent36 kcal / 100 g
- Hermetiske soyaspirerspirer, hermetiske13 kcal / 100 g
- Mungbønnespirerhermetiske, uten lake16 kcal / 100 g
- Bønnespirermodne frø, rå30 kcal / 100 g
- Bønnespirer av soya54 kcal / 100 g
- Spirede soyabønnermodne frø, rå122 kcal / 100 g
- Soyabønnerhermetisert, avrentet105 kcal / 100 g
- Bambusskuddhermetiske, avrente faste bestanddeler19 kcal / 100 g
- Mungbøonespirermodne frø, spirede, kokt, avrent, uten salt21 kcal / 100 g
- Soybean sprouts55 kcal / 100 g
Spørsmål om Soyabønnespirer
Hvordan tilbereder du soyabønnespirer uten at de blir slappe?
Kok dem i lettsaltet vann i omtrent 3–5 minutter, og la dem renne godt av. Skal de i en wok, steker du dem raskt på høy varme mot slutten, så de beholder litt tyggemotstand.
Hvilke retter passer soyabønnespirer i?
De brukes blant annet i den koreanske retten kongnamul-muchim, der kokte spirer vendes med sesamolje, hvitløk og sesamfrø, og i kongnamul-guk, en koreansk suppe. De passer også i wok, nudelretter og bibimbap.
Hvordan oppbevarer du soyabønnespirer?
Oppbevar dem i kjøleskap i en ren, lukket beholder, og bruk dem så snart som mulig etter kjøpet. Kast dem hvis de lukter surt eller kjennes slimete.
Hvordan ser du om soyabønnespirer er ferske?
Velg spirer som er faste og sprø, med lyse stilker og uten sur lukt. Unngå pakker med mye væske eller spirer som ser slimete eller misfargede ut.
Hva er forskjellen på soyabønnespirer og mungbønnespirer?
Soyabønnespirer er gjerne tykkere og har større, gulaktige bønner i enden, mens mungbønnespirer er slankere og ofte lysere. Mungbønnespirer brukes ofte i wok og vårruller; soyabønnespirer er vanlige i koreanske supper og tilbehør.
Er soyabønnespirer det samme som spirede soyabønner?
Ikke helt: Soyabønnespirer er unge spirer som høstes mens stilken fortsatt er kort, mens spirede soyabønner vanligvis har vokst lenger og beholder mer av den store bønnen. De kan derfor ha ulik konsistens og brukes på litt forskjellige måter.
Kilde: slv 415 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
