Vit hva du har på tallerkenen
Sjokolade
Kalorier og næringsinnhold
eksklusiv og fylt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 447 kcal —
- Protein 4,9 g 10%
- Karbohydrat 63 g 23%
- Fett 21 g 27%
- Mettet fett 11 g 57%
- Sukkerarter 60 g —
- Natrium 88 mg 4%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 101 µg 11%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,73 mg 15%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 17 µg 4%
Mineraler
- Kalsium 110 mg 8%
- Jern 1,2 mg 7%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 270 mg 6%
- Sink 0,8 mg 7%
- Kobber 0,3 mg 33%
- Mangan 0,39 mg 17%
- Selen 2 µg 4%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 447 | 4,9 g | 63 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 224 | 2,5 g | 32 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 671 | 7,4 g | 94 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 894 | 9,8 g | 126 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1118 | 12 g | 157 g | 53 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Sjokolade
Hvordan smelter du sjokolade uten at den blir kornete?
Hakk sjokoladen og smelt den langsomt over vannbad; bollen må ikke berøre vannet, og damp eller vanndråper må ikke komme i sjokoladen. I mikrobølgeovn bruker du korte intervaller og rører mellom hver.
Hvordan tempererer du sjokolade så den blir blank og får knekk?
Smelt hakket sjokolade forsiktig, og rør inn finhakket, usmeltet sjokolade til blandingen kjøles ned. Varm den så kort opp igjen mens du rører. Temperaturene avhenger av sjokoladetypen, så bruk et termometer og følg tempereringskurven for typen du har.
Hvordan oppbevarer du sjokolade?
Oppbevar den tett innpakket, mørkt og kjølig, men ikke fuktig. Kjøleskap kan gi kondens og et hvitt belegg; la sjokoladen bli romtemperert mens den fortsatt er innpakket før du åpner den.
Hva er forskjellen på hvit sjokolade og vanlig sjokolade?
Hvit sjokolade lages av kakaosmør, sukker og ofte melk, men inneholder ikke kakaomasse. Den har derfor ikke den samme kakaosmaken som mørk sjokolade eller melkesjokolade.
Hvilken sjokolade passer best til baking?
Til kaker og brownies fungerer mørk sjokolade godt fordi den gir tydelig kakaosmak; velg en du også liker å spise. Til glasur og fyll er sjokolade med jevn kakaosmørmengde enklere å smelte glatt enn varianter med sprøtt eller kremet fyll.
Hva passer godt sammen med sjokolade?
Sjokolade passer særlig godt med kaffe, appelsin, bringebær, nøtter og salt. Bruk den i brownies, sjokolademousse eller sjokoladekake, eller rasp litt over grøt og desserter.
Kan hunder spise sjokolade?
Nei. Sjokolade inneholder teobromin, som hunder tåler dårlig; mørk sjokolade og kakaopulver er særlig konsentrert. Hvis hunden har spist sjokolade, kontakt veterinær raskt og oppgi type og omtrent hvor mye den fikk i seg.
Kilde: CoFID (UK) 17-690 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
