Vit hva du har på tallerkenen
Schwarzwaldskinke
Kalorier og næringsinnhold
rå, tørrsaltet, røkt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 307 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Karbohydrat 0,1 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mettet fett 7,8 g 39%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0,1 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 307 | 27 g | 0,1 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 154 | 13 g | 0,1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 461 | 40 g | 0,2 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 614 | 53 g | 0,3 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 768 | 66 g | 0,3 g | 55 g |
Lignende matvarer
- Schwarzwaldskinke pålegg124 kcal / 100 g
- Dried ham black forest236 kcal / 100 g
- Skinkerøkt, rå188 kcal / 100 g
- Svin skinkekokt, saltet, røkt106 kcal / 100 g
- Skinke av svinrå, mager, råsaltet, røkt138 kcal / 100 g
- Bacon av svineskinkerå, saltet, røkt121 kcal / 100 g
- Spekeskinkerøkt og saltet203 kcal / 100 g
Spørsmål om Schwarzwaldskinke
Hva er Schwarzwaldskinke, og hvordan lages den?
Det er speket svinekjøtt som saltes, kaldrøykes og modnes. Den karakteristiske røyksmaken kommer tradisjonelt fra bartreved.
Må Schwarzwaldskinke stekes før du spiser den?
Nei, den er speket og røkt og spises vanligvis som den er, gjerne skåret i tynne skiver. Vil du varme den, legg skivene på mot slutten av stekingen, så de ikke blir tørre.
Hva passer Schwarzwaldskinke til?
Server den på brød eller sammen med ost, sylteagurk og sennep. Den passer også i en varm toast eller som topping på flammkuchen; legg den gjerne på etter steking for å bevare den røkte smaken.
Hvordan oppbevarer du Schwarzwaldskinke etter at pakken er åpnet?
Pakk den godt inn eller legg den i en tett beholder i kjøleskapet, så den ikke tørker ut eller tar smak fra annen mat. Følg holdbarhetsmerkingen på pakken.
Hva er forskjellen på Schwarzwaldskinke og spekeskinke?
Begge er spekede skinker, men Schwarzwaldskinke kjennetegnes særlig av kaldrøyking og en tydelig røyksmak. Spekeskinke har vanligvis en mer ren, salt og tørket smak uten samme røykaroma.
Hvordan skiller Schwarzwaldskinke seg fra Schwarzwaldskinke-pålegg?
Schwarzwaldskinke-pålegg har 124 kcal og 3,86 g fett per 100 g, mens Schwarzwaldskinke har 307 kcal og 22 g fett per 100 g. Produktene kan være laget og skåret ulikt, så sammenlign også teksturen og hvor røkt du vil ha smaken.
Kilde: BLS (Germany) W442000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
