Vit hva du har på tallerkenen
Riskorn
Kalorier og næringsinnhold
med korn, kjøpt forkokt eller som hurtigvariant, kokt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 162 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohydrat 31 g 11%
- Fett 2 g 3%
- Mettet fett 0,3 g 2%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sukkerarter 0,4 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 4 g | 31 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 2 g | 15 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 6 g | 46 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 8 g | 61 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 10 g | 77 g | 5 g |
Lignende matvarer
- Hvit riskjøpt halvkokt eller hurtigris, kokt154 kcal / 100 g
- Riskokt133 kcal / 100 g
- Krydret riskjøpt, forkokt eller hurtigkokt, kokt158 kcal / 100 g
- Brun riskjøpt forkokt eller hurtigkokt, kokt173 kcal / 100 g
- Langkornet rishvit, forkokt eller instant, beriket, tørr380 kcal / 100 g
- Fullkornsriskokt, uten tilsatt salt187 kcal / 100 g
Spørsmål om Riskorn
Må riskorn skylles før koking?
Skyll riskorn i kaldt vann til vannet er mindre grumsete; det fjerner løs stivelse og gir ofte mindre klebrig ris. Hopp over skyllingen hvis risen er beriket med vitaminer og mineraler.
Hvordan koker du riskorn så de blir luftige?
Bruk omtrent én del ris til to deler vann i en kjele med lokk. Kok opp, senk varmen og la risen trekke til vannet er absorbert og kornene er møre; tiden varierer med ristypen, så prøv et korn mot slutten.
Hvor lenge holder kokt ris seg i kjøleskapet?
Avkjøl risen raskt, gjerne i et grunt fat, og sett den i kjøleskapet innen et par timer. Bruk den innen én til to dager, og varm bare opp porsjonen du skal spise til den er rykende varm.
Kan du fryse kokt ris?
Ja. Pakk den i små porsjoner så den kjøles raskt, og frys den når den er avkjølt. Tin i kjøleskapet eller varm den direkte fra frossen med en skvett vann, til den er gjennomvarm.
Hvilke retter passer riskorn i?
Kokt ris passer til curry, gryter og wok, og kan brukes i risotto, risgrøt eller stekt ris. Til stekt ris er kald ris fra dagen før særlig praktisk, fordi kornene holder fasongen bedre i panna.
Hva er forskjellen på riskorn og brun ris?
Brun ris er et fullkornsprodukt der kli og kime er beholdt, mens hvit ris er polert. Brun ris har 1,7 g fiber per 100 g, mot 1,8 g i riskorn.
Kilde: ausnut F009858 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
