Vit hva du har på tallerkenen
Pepperbiff av storfekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
stekt, med saus
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 156 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 1,4 g 1%
- Fett 7,7 g 10%
- Mettet fett 1,9 g 10%
- Fiber 0,1 g 0%
- Sukkerarter 0,2 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 156 | 20 g | 1,4 g | 7,7 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,7 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 234 | 30 g | 2,1 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 312 | 40 g | 2,8 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 390 | 51 g | 3,5 g | 19 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Pepperbiff av storfekjøtt
Hvordan steker du pepperbiff i panne?
Tørk kjøttet godt, og brun det i en svært varm panne med litt olje. Stek videre på middels varme til det er slik du liker det, og la biffen hvile i omtrent fem minutter før servering.
Når bør du ha pepper på pepperbiff?
Knust pepper kan brennes hvis den ligger lenge i en glovarm panne. Press pepperen fast på kjøttet rett før steking, eller stek biffen først og lag peppersaus av stekesjyen.
Hva passer til pepperbiff?
Fløtesaus med grønn eller svart pepper er klassisk, gjerne med stekte poteter eller pommes frites. Server også med grønne bønner, sopp eller en enkel salat for litt friskhet.
Hvordan oppbevarer du rester av pepperbiff?
Avkjøl restene raskt, legg dem i en tett beholder og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen tre til fire dager; skjær gjerne kald biff i tynne skiver til smørbrød eller salat.
Kan du bruke en annen biff i stedet for pepperbiff?
Ja, bruk en vanlig biff av storfekjøtt eller indrefilet og krydre med grovknust pepper før steking. Indrefilet er mør, men mager, så pass på at den ikke får for lang tid i panna.
Hva er forskjellen på pepperbiff og vanlig biff av storfekjøtt?
Pepperbiff er biff krydret med pepper, ofte med pepperkorn presset på overflaten; vanlig biff er ikke nødvendigvis krydret. Som sammenligning har biff av storfekjøtt 28,9 g protein per 100 g, mot 20 g i pepperbiff av storfekjøtt.
Kilde: BLS (Germany) Y135033 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
