Vit hva du har på tallerkenen
Karbonader av storfekjøtt
Kalorier og næringsinnhold
stekte
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 299 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohydrat 6 g 2%
- Fett 21 g 27%
- Mettet fett 7,5 g 37%
- Fiber 0,5 g 2%
- Sukkerarter 0,7 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 299 | 21 g | 6 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 150 | 11 g | 3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 449 | 32 g | 9 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 598 | 43 g | 12 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 748 | 53 g | 15 g | 53 g |
Lignende matvarer
- Kjøttkake av storfestekt178 kcal / 100 g
- Kjøttbollestekt269 kcal / 100 g
- Kalvekjøttbollerstekte249 kcal / 100 g
- Kjøttbolle av storfekjøttrå, med salt168 kcal / 100 g
- Kjøttkaker av storfekjøttindustrielt produsert177 kcal / 100 g
- Kjøttbollerfrossen vare217 kcal / 100 g
- Kjøttboller av svin og storfestekte, hjemmelagde177 kcal / 100 g
- Kjøttkaker av svinstekte297 kcal / 100 g
- Kalkunkjøttbollestekt198 kcal / 100 g
- Biff av storfekjøttstekt199 kcal / 100 g
Spørsmål om Karbonader av storfekjøtt
Hvordan steker du karbonader av storfekjøtt så de blir saftige?
Form dem litt flate og stek i smør eller olje på middels varme, omtrent 4–5 minutter på hver side, til de er gjennomstekte. Ikke press dem ned med stekespaden; da mister de saft.
Hva kan du ha i karbonadedeigen?
Bland inn finhakket eller revet løk, salt og pepper. Litt potetmel og kaldt vann eller melk kan binde farsen; rør den seig før du former karbonadene.
Hva passer godt til karbonader av storfekjøtt?
Server dem gjerne med brun saus, kokte poteter og ertestuing, eller på brødskive med stekt løk. De passer også godt med speilegg og brunet løk.
Hva er forskjellen på karbonader og kjøttboller av storfekjøtt?
Karbonader formes vanligvis som flate, runde kaker og stekes i panne; kjøttboller rulles til små kuler og kan stekes eller trekkes i saus. Kjøttboller av storfekjøtt har 171 kcal per 100 g, mot 299 kcal i karbonader av storfekjøtt.
Kan du fryse karbonader av storfekjøtt?
Ja. Avkjøl dem raskt, pakk dem tett og frys dem gjerne enkeltvis med bakepapir mellom, så er de lette å ta opp. Tin i kjøleskap og varm dem helt gjennom i panne eller saus.
Hvor lenge holder karbonader av storfekjøtt seg i kjøleskapet?
Oppbevar stekte karbonader tildekket i kjøleskap og spis dem innen tre–fire dager. Varm bare opp den mengden du skal spise, til de er rykende varme helt gjennom.
Hvor mye protein er det i karbonader av storfekjøtt?
En porsjon på 100 g inneholder 21 g protein. Karbonader er gjerne mer energirike enn magrere kjøttkaker av storfe, som inneholder 178 kcal per 100 g.
Kilde: BLS (Germany) Y036610 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
