Hvite bønner i tomatsaus

Nei, de er ferdigkokte og kan spises kalde, men smaken kommer bedre fram når du varmer dem forsiktig i en kjele. Rør underveis og la dem småkoke i omtrent fem minutter.

Stek litt løk og hvitløk i olje før du rører inn bønnene, og smak til med sort pepper, paprikapulver eller en klype chiliflak. Litt sitronsaft eller eddik til slutt frisker opp den søtlige tomatsausen.

Server dem på ristet brød, med egg, eller som tilbehør til pølser og stekte grønnsaker. De kan også brukes i en enkel gryte med løk, gulrot og spinat.

Ha restene over i en ren, tett beholder og sett den i kjøleskapet så snart som mulig. Bruk bønnene innen tre til fire dager, og varm bare opp den mengden du skal spise.

Ja. Frys dem i en tett beholder i porsjoner, med litt plass til at innholdet kan utvide seg; tin i kjøleskapet og varm langsomt i en kjele mens du rører.

Hvite bønner i tomatsaus er ferdigkokte med en krydret, ofte litt søt saus, mens vanlige hvite bønner gjerne ligger i vann eller lake. Bruk vanlige hvite bønner når du vil lage din egen saus eller krydre retten på en annen måte.

Ja, de fungerer godt på ristet brød eller som tilbehør, men smaken kan være mindre søt og sausen annerledes krydret. Smak til med litt Worcestersaus eller sennep hvis oppskriften trenger mer fylde.