Gummigodt

Ordene brukes ofte om hverandre. «Gummigodt» er en bred betegnelse på seigt, geléaktig godteri, mens vingummi gjerne viser til fruktformet eller fruktsmakende biter; det finnes ingen fast grense mellom dem.

Mange typer er laget med gelatin, som gir den seige konsistensen. Gummigodt laget med pektin eller stivelse kan være uten gelatin, men sjekk ingredienslisten hvis du vil unngå gelatin.

Legg det i en tett beholder eller lukk posen godt, og oppbevar det tørt og kjølig, unna sollys. Luft gjør at bitene tørker inn og blir harde.

Det går an, men det kan bli hardere og endre konsistens når det tines. Oppbevaring i en tett beholder i et kjølig, tørt skap bevarer konsistensen bedre.

Varme og fuktighet gjør overflaten klebrig, særlig når bitene ligger tett i en åpnet pose. Oppbevar dem tørt og forseglet; hvis de allerede er klissete, kan du skille dem forsiktig fra hverandre og legge dem i en ren, tørr beholder.

Ikke alltid: gelatin kommer fra dyr, og enkelte typer kan også inneholde bivoks eller skjellakk. Se etter gummigodt med pektin eller stivelse, og kontroller ingredienslisten for øvrige animalske ingredienser.

Seige, små biter kan sette seg fast i halsen. Ikke gi gummigodt til små barn; følg rådene for barnets alder, og la større barn spise sittende under tilsyn.